www4.fsane*.com.br/revista Revista Saúde e* Foco, Teres*na, v. 9, n. 3, art. 4, p. 52-67, set./*e*. 2**2 ISSN Eletrônico: *3*8-7*46 http://dx.doi.or*/10.12819/r*f.2022.*.3.4 Dietas da Moda e suas Consequências par* a Saúde *os Adolescentes: Uma Revisão Fad *i*ts and The*r C*nsequ**ces for the Hea**h of Adolesc*nts: A Review *dria*a *arreteir* das Neves Gra**ação *o Curso de *utr*ção do *N*CEP São *arlos E-mail: adriana*ar*eteiro2017@gma**.*om Isabel *odrigues Borel*a Graduaç*o do Curso de *utrição do UNICE* Sã* Carlos E-mail: is*-borella@h*tm*il.com An**lica de *or*es Manço Rub*a**i Doutor* em Ciências Nutr*c*onais pel* UNESP Arara*uara Docente do Cu*so d* Nutrição do U*ICE* Sã* Carl*s E-mail: an*el*c*manso@yah*o.co*.br Andrea Regi*a Pellegrini Mestrado no Progr*ma de Pós-Gradua*ã* e* G*ro*tolo*ia p**a UFSCAR São Carl*s *radu*ção em Nutr*ção pelo **n*ro Universitário Centr*l Paul*s*a E-mail: an**e*pel*egrini.n*tricionis**@gmail.co* Endere*o: Adriana *arre*eiro das N*ves Edit*r-Chef*: Dr. Tonny K**ley de Ale*car R. Miguel Pe*ron*, 5*11 - Lot. Hab. Sao Carlos *, S*o Rodri*ues Car**s - SP, 13*63-470, Brasil. Endereç*: Isabe* *odrigues Borella Artigo *ecebido *m 22/07/2022. Última versão *. Migue* P*troni, 511* - Lot. Hab. Sa* Car*o* 1, Sã* recebida em 0*/08/2022. Aprovado em 10/*8/2022. Car*os - S*, 1*563-47*, Brasil. Endereço: Ang*lica de Mor*es **nço Rub*atti A*aliad* p*lo si*tema Triple Revie*: Des* Review a) R. Migue* Petroni, 5111 - Lot. *a*. *ao *arlos 1, Sã* pelo Editor-*hef*; e b) Double Bl*nd Review C*rlos - SP, 13563-470, Brasil. (aval*aç*o c*ga por dois avaliadores da ár*a). Ende*eço: *ndrea Regina Pellegrini R. *iguel Petr*ni, 5*11 - Lot. Hab. *ao Carlos 1, São Revisão: Gramat*cal, Norma**va e de Formatação Carlos - SP, 13*6*-*70, *rasil. Di**as d* Mo*a * *uas Conse*uênci*s para a S*úde dos Adol*s*entes: U*a Revisão 53 RESUMO Objet*v*: A*alisar, por m*io de uma revisã* b**l*o**áfica, os impa*tos que as dietas d* mo*a pod*m causar *a saúde fí*ica e em*cional dos adolescentes. Método: Revis** bibliográfica *arrativa e com análise de *r*igos cie*tíficos d* r*v*stas especializadas, livros d*dáticos * m*nografias sobre o as*unto em *u*stão. Foram acessados os m*ter*ais cientí*ic*s na base de *ados: Sciel*, Portal *e*ió**co C*p*s * *UBMED d*s úl*i**s 15 *nos. *e*ulta*os: Co* os resulta*o* *btidos, *oi pos*ível co**t*uir conhec*mento sobre o conceito de *ieta da moda e exemplificá-la e conh*cer os fatores motivaciona*s para sua adesão por parte dos ado*escen*es, bem como os malefíc*os para a s*úde, *m espe*i*l, o ri*co do desenvolvimento ** tra*stornos al*mentares. Dis*ussão: Os adolescentes, influenciados **las redes sociais * pela necessidade de *eguir *s padrões imposto* pela indústria da beleza, util*zam as d*eta* da moda como forma rápi*a de ema*recimento, *em se preoc*par c*m os i*pacto* negativos para a saúde *ísica e emocional. C*nc*usão: Conclui-*e que o nutricionist* deverá prom*ver mudanças n* alimentação d* forma a tornar os há**tos alimenta*es mais saudá*eis e incentivar os ad*l*scent*s *m uma relação mais har*ônica com * comida e com o corp*. Pal*v**s-chave: Dietas d* Moda. T*anstorno* Alimen*ares. Dietas Restritiv*s. A*o*esc*ncia. ABST*ACT Objective: To *na*yze, t*rough a bibl*og*aphi* review, t*e i*pacts that fad d**ts can ha** on the physica* a*d emotiona* hea*th ** adolescents. Met*o*: Narrative bibliographi* review and a*alysis of sci*ntific a*ticles fro* sp*cia*ized m*gazines, text*ooks a*d monographs. Scien*ific *at*ria*s were acces*ed in th* data*a*e: Scielo, Por*a* Pe*i*dico *apes and P*BMED from *he last *5 years. Re*ults: with the results o*tained, it w*s possib*e to build knowledge ab**t the concep* of a fad d*et and to exemplify it and to know the *otivation*l fact**s f*r its accessio* by adol***ents, i*fluence* by social network* and t*e *eed to f*l*ow *ash*on st*n*ards as a quick way to lose weight *ithout worryi** about the negati*e impacts on *hys*cal an* *m*tional hea*th. Conclu*ion: It is conclu*ed *hat the nutritionist shou*d pr*mote ch*nges in diet *n order to m**e eatin* habits h*althi*r and encourage adolescents to *ave a m**e harmoniou* relat*o***i* w*th th*i* food a*d their body. *eyw*rd*: *ad Diets. Ea*ing Disorders. Restrictive Die*s. A*ol*scence. Revista Saúde em Foco, *eresina, v. 9, n. *, art. 4, p. 52-67, set./dez.202* w*w4.*san*t.com.br/rev*st* A. C. N*v**, I. R. Borella, A. M. M. *u*iatti, A. R. Pellegrini *4 1 INTRODUÇÃO Os ado*es*e*tes ten*em a *uscar, cad* *ez *a*s, formas de *o*quistar um corpo f*sic* ****ticame*te agradável aos olhos *ele e das outras pessoas, sem se preocup** com os risc** à *aúde. Pa*a que tal *bj*tiv* s* *oncre*i*e, uma da* *ormas é uti*izar a nutrição adjun*a às dietas ** mo*a. * inf*uência da mídia e d* sociedad* sobr* padrão o do c**po perfeito *grava a frus*ração dos a*ole*ce*t*s a *espeito do seu c**p*, impulsionand* o* *ovens a *sgra*ata* dietas *estr**i*as, associa**s à prá**ca de atividade físi*a exces*iv* para comp*nsar as caloria* ingeridas, *uscando pad*ã* de *mag*m corpor*l mai* aceito pela s**i**ade (COS*A, 2014). "Dieta" signi*ica mo*o de *ida, design* hábit*s *ur**ouro*. Entretanto, vem sendo *bor*ada de modo equ*v*cad* como **nônimo de r*striç** alim**tar visa*d* à p*r*a de peso. Constantem*nte, com uso da int**n*t, são *om*art*lh*das pela míd*a "d*et*s da mo*a" ap***entadas *omo soluçõ*s má*icas para atingir um ideal de "corpo perfeito". Po* meio *as mídias sociais, são divulg*dos métodos e prática* ilusórias, que sobrep*em os ben*fícios dos hábito* al**entare* e * práti*a de exe*cícios f*si*o* s*udáv*is (MARAN*ONI; *A*IGLI*, 2017). A palavra "di*ta" advém do lat*m dia**a e do **e*o di**ta, que s*g*ifica "e*tilo" ou "regime de *id*". Com * ob*etiv* de *ransformar de forma saudável e c*nst**t*, não se realiza u*a *ieta em um **rto período, mas s* mantém para * vida toda (LUCEN*; *AVARES, *01*). D*etas *a moda s*o c*n*iderad*s as dietas a que as *essoas **erem po* *comp*nharem inf*u*nciador*s digitais * artistas, *iv*lgadas at*avés das *edes *o*i*is, prome*endo resul*ados *ilagrosos e rápidos para alca*çar o padrão *e b*lez* val*rizado pe*a soci*dade (*ARIA; ALMEIDA; RAMOS, 2021). As pessoas *u* aderem às die*as da moda acabam *e preo**pand* com os alimento* que *ão dev** comer, em vez de pri*riz*r aquel** que oferece* nutriente* importantes a* o*ganismo. As c*nse*u**cias das *ietas muito restr*tivas, gera*ment*, sã* pob*es em nutrien*es n**ess*rios para o func*onamen*o apr*priad* d* *orpo e podem promover distúrbios metabóli*os, como fo*mação de *orpo* cetônico* e *efi*iências d* vitami*as * mine**is (B*TONI; ZANARD*; CENI, *01*). *ssas d*e*as restri*iv*s podem trazer efeitos negativos de ordem psi**l*gica, meta*ó*ica e *ambém risco para o d*senvolvimen*o de t*a*sto**o* alimentares, em **e o* indivídu** f*ca* m*is vulne*áve*s * com*r des*ontrola*ament*, por consequência sof*em de Revista S*úde em Fo*o, Teresina, v.9, *. 3, art. 4, p. 52-*7, set./dez.*022www*.*sanet.com.br/rev*sta *ietas da Mo*a e suas Consequê*cias para a S*úde do* *dolescentes: Uma Revisão 55 ansiedade e depressão. Este* *ão fa*ore* que *umentam a predisposição à re*triçã* alimentar (SOIHET; SILVA, 2019) e relaç*o de *on*lit* com * aliment*ção. Segundo Lott**berg (***6), o cená*io de dieta po** se* entendido c*mo sinônimo *e castigo, já que * mal interpreta*o, levando o* indi*íduos a acredi*arem que s* tra*a da necessi*ade de priv*ção de alimento*, em espec*al, d*queles mais agradáv*is ao pa*ad**. Mu*dialme*te, * campo nutriç*o é u* fenômeno que se ini**ou no século XX. No Bra*il, * Nutrição passou a ser co*sider*da uma da* ár*as de Ciências *a S*úde, mais especificamente, de nat*reza b*oló*i*a (VAS**NCELO*, 2*10) * tem como obj**ivo adequar às necess*da*es alimentares do org*n*smo, proporcionando a**i* u*a apropri**a inge*tão alimentar (*EI*E; DINIZ; A*YAMA, 2020). D* acor*o com a ciência da Nutrição, a dieta é entendida como um pa*rã* alim*ntar. N* â*bito soc*al, * surgimento de die*as popu**res pode ser defi*i*o como *adrões de com*ortamento *limen*ar incom*ns, práticas alime*tar*s *op*lares e temp*r*rias, que *odem promover result*dos rápidos e atraentes, *as *ue e*ig*m evidênci*s científ*cas. C*da vez mais há a divulg*ção *ela mídia de inform*çõ*s sobre al*me*tação e nutrição. Em geral, e*sas in*ormações são pouco qualificadas, p*dendo provoca* p*ss*veis efeitos pre*ud*ciais ao o*ga*ismo e associa*-se a c**p**tamentos e hábitos aliment*res adquiridos *em uma orientação adequada (SAM*AI*; NUNES, 20*7). Nesse contexto, o objetivo do pr*sente t*aba*ho foi a**lis*r, por mei* d* uma rev*sã* bib*iográfica, *s impac*o* qu* as d*etas da moda pode* causar na saúde *ísica e emocional dos adol*s*ent*s. 2 METO*OLO*IA O t*abalho f*i desenv*l*ido por meio de uma revisão bibli*gr*f*ca n*rrativa e foram *nalisados ar*ig*s *ie*tíf*cos ** re*istas esp*cia*izadas, livros didá*icos e monografias sobr* * assunto e* questão. A revi*ão b***iográfi*a o* revisão de literat*ra cons*ste na util*zaç*o de *on*untos o*dena*os de procediment*s para discussão de o*tros au*ores, v*sando melhor compree*são a respeito do tema pesqui*ado (LIMA; M*OTO, 2007). Foram ace*sados os mate*iai* cie*tíf*cos na base ** dados: Scielo, P*rtal Periódico Capes e P*BMED dos úl**mos *5 anos e e* língua por*ug*esa com* critér*os de escolha. Para ca*a material cien*ífico *e**ci*nad*, foi r**lizada uma leitu*a ob**tiva, leitura seletiva e depois o regi*tro das informaçõe*. Revista Saú*e em Foco, Te*esina, v. 9, n. 3, ar*. 4, *. 52-67, set./d*z.202* *ww4.fs*n*t.com.b*/revista A. C. Neves, I. R. Bore*l*, A. *. *. **biat*i, A. R. Pellegrini 56 A* palavr*s-c*ave foram: dietas da *oda; d*e*a restritiva; transtorno* al*mentare*; e a**les*entes. 3 RESULTADOS E DIS*USSÃ* A*ós a leitura dos mater*ais ci*ntíf*cos, constru*ã* do **nhec*men*o respeito do a a assunto estudado perm*tiu à* pesquisador*s cont*xtualizar as d**ta* da moda; aprese*tar caracterís*icas da alimentação dos ado*esce**es e a justificativa do uso da* d*eta* da mod* por este grupo e os impac*os na saúd* física e emocional **sta faixa e*ária com a prática das dietas da moda i*fluenciadas pela mídia. 3.1 *ietas da moda O conceito *ieta da moda é consider*do com* um plano alim*n*a*, **gui*o po* um indiv*duo ou grupo de pessoas, com o propósito de perda, ga*ho *u manutenção do peso co*po*al (MATIAS, 2014). As dietas das m**as tamb** **d*m ser c*m*ree*didas como mo**los não ha*ituais *os cost*me* alimentares, m*s muito aceitas por seus *eguid*re*, já que é amplamen*e reconh*c*da por *rometer perda d* peso em um período curto de tempo (COST*, 2014). * mome*to exa*o do *urgimento d*s dietas *a m*da não está bem claro, *orém, com o passar dos temp*s e o **mento da obe*ida*e, pri*ci*a*m*nte, *o *inal do sécul* XX e começo do **culo X*I, fo* *erada uma co*stante bu*ca dos indivídu*s pela b*leza f*sica, proporcionando o surg*m**to de prod*tos mi*agrosos *ara c*m*ater o excesso de peso e quand* su***ram as dietas da moda (*IGGIANO, 2007). Apesar *e *ão terem *ma vera*idade, *á **e n*o possue* embasa*ento teórico * cien***ico, mui*as pessoas as utili*am com fr*quência. Fato es*e que o*o**e devido à sua vis*bilid*d* e sinônimo de fa*ta de es*orço ou sa*rifício, rotulada *omo o caminho rápido para se *er resultados rápidos e exp*essivos de perd* de peso (*OTTENB*RG, 2*06). Outro fato q*e imp*l*ionou a p*opagação destas diet*s *oi a míd*a, cuj* in*luência nos indi*íduos afeta indire*ament* ou diret*me*te os obesos, especialm*nte os ad*lesc*n*es que pa*sam a s* sen*ir desprezados ou excl*í*os *ela socie*ade, p*r não a*resentarem o corpo magro *on*iderado "per*e*to" pe*a socie*ad* vig*nte (OLIVEIRA, 2010). O* padrões de beleza *udaram signif*cativamente nas *ltimas década*, m*diados pelo cul*o ao corpo. Es*e, po* sua vez, tem *spaç* *rivilegiado na publicid*de. Os infor*antes ** Revi*ta Saúde em Foc*, Teresina, v.9, n. 3, *rt. 4, p. 52-67, set./dez.2022www4.fsanet.*om.br/revista Di*tas da Moda e suas Consequências para a Saúde d** Ado**scentes: Uma Revisão 57 *ee* *omo v*timas da mídia, que influencia muitos adolescentes, divulga e promov* um *a*rão *e beleza (SOUTO; *E*RO-BUCHER, *006). *om o aumento dos indivíduos que al*ejam uma aparência mais atrae*te, sur*e* d*etas de ema*re*imento, as famosas d*etas da moda, ** "dietas m*l*grosas" (VIA*A, 201*). *á uma infinidade del*s, *ue prometem emagrecimen*o rá*ido, definidas como padrõe* alim*ntares *nabitu*is adotados com entusiasmo por seus seguidores (CARDOSO; ISOSAKI, 2004). *ssas dietas são div*lgadas *eg*larme*t* *a i*ter*et e redes sociais, incentivando e*trat*gias rápid*s e i*us*r*as para encontrar o corpo per*eit* (L*TT*NBER*, *00*). Estas não pos*uem e**asamen*o teóric* e d*sresp*itam as característic*s **sicas e as necess*dad*s nutricio*ais de cada pessoa (LIMA, 20*0). O* cr*térios para a busca pel*s dietas d* moda dizem *espeito à influência da mídia n*s val*res, no*mas * padrões esté**cos cont*dos *a sociedade mo*erna e para medi*r o discurso q*e assum* a função ** gerar rep*esentações sociais, *nter*in*o *as es*ol*as de cada um (SANTO*; SILVA, 2**8). A co*stante **ocura social e m*di*tic* pe*o cor*o pe*fei*o tem alim*nta*o uma permanen*e in*atisfação com * co*po, levando a ade*ir a dieta* da moda altam*n*e restritivas, *ue se enquadram nes*es pad*ões impostos, ac*editando que estas d**tas lev*rão à **licidade e * bele*a (MA*ANGON*; MANIGLIA, 2*17). S*o in*meras as dietas da mo*a *ue c*rcu**m nas *íd*as, s*ndo que a di*ulg*ção de**s por m*io de artist*s e cel*brid*d** pelas redes soci*** como * Dieta da L**, que leva em *onsideração o cicl* lunar *ar* d*termin*r ** líquidos *orporais * adequar as *ecessidades corporais de ac*rdo co* cada fase **nar, le*an*o o praticante a con*umir *m 4 di*s do mês somen*e s*cos, sopas e outros *íquidos, garantid* * eles uma perda cons*derável *e 4k g m*nsais (PAS*OS; VASCONCELLO*-SILVA; SANTOS, 20**). Outra dieta ba*tant* c**hec*d* é * *iet* do D*. **kan, ganhando vis*bilidade mundial ao ser **blicada em 2001, *uando começo* a ser conh*cida co*o "Eu não cons*go emagrecer". A dieta é com*osta, em sua ma**ria, por alimentos hipo*alóricos, pobres em fonte* ali**ntares *e carboidratos e con*umo liberado de aliment*s contendo lipí*ios * proteí*as (VIANA, 2014). Re*i**a Saúde em Fo*o, Teresina, v. 9, n. 3, art. 4, p. *2-67, set./dez.2022 www4.fsanet.com.br/revista A. C. Neve*, I. *. Borella, A. M. M. Rub*atti, A. R. Pelle**i*i 5* 3.2 Al**entação na adolescên*ia * as dietas da moda A adolesc*ncia *, biologicam*nte, o pe*í*do da vida humana em que o indiv*du* tem o maior cr*sc*m*nto e dese*volvimento, o **e sign**i*a, na prática, m*ior necessidade energét*c* e de *utrie**es. Contudo, o excesso na ingestã* de c*loria*, espe*ialme**e *os alimentos industrializados e fast *o*ds tem sid* respo*s*vel pelo *u*ento da ob*sidade, muit* apreciad*s pelos ad*lescentes (FREITAS et *l., 20**). ** hábitos *limentares d*s ad*le*centes são marcados p*r uma a**a ingestão de alimentos rico* em gorduras, açúcares sim**es e sód*o, que ju**o *o* o sedentaris*o result* em obe*i*ad* e *utras do**ças crônicas (PE*EI*A; PEREIR*; ANGELIS-PEREIRA, 2017). Para Ne*es e* al. (202*), a*ém *o aumento da inge*t*o calórica, * excesso de pe** também *stá liga** * falta de ativ*d**es f**ica*, devido ao tempo e* qu* os jovens fi*am nas redes so*iais, jogos ou simplesment* *ssisti*d* a pr*gr*mas de televisão. Rentz-Ferna*des et al. (2017) alertam que é preci*o *aber lida* com o probl*ma da má nutriç*o dos adoles**ntes. Na maioria *os casos, os joven* qu* são o*esos na juventude, continuam o*e*os na vida adulta, além de repercutir em *roble*as emocionais. *e**a forma, a alime*ta*ão dos **o*escentes *eve ser r*alizada at*avés de **eta *l*nejada, que co*ten*a a*imentos de todos os **upos da pirâmide a*imentar, respeit*do o número de *orções, *em *omo a idade, g*nero * prática de ativi*ad* física (PRIORE et al., 2010). Além *isso, de*em ser levadas em consideração a preocupação *o a*ol*scente com a imagem corporal e as estratégi*s utilizad*s por el** para controlar o peso corp*ra*. Com o aumento d*s *iver*as *ormas de m*dia, pri*cipalmente a* r*lacionad** com a *ndústria d* beleza, aum*n*a a ide*liz*ção de que corpo p*rfeito é aq*ele magro, jo*em e *elgado, vendendo a ideia, de que o adolesce*te a*ingirá somente a felicidade e sucesso socia*, quando co*s*guir est* "c*rpo perf*ito" (COPETTI; Q*IROGA, 2018). * *ídia agr*v* nega*ivamente as p*ssoas que pos*uem tran*tornos alimentares, seja co* a divulgação de mo*elo*, at*izes ou ícones da míd*a como p*ss*as *on*ideradas perfeitas simples*e*te *or serem *agras. Levando os adole*cen*es a *u*carem altern*ti*as não sa*dáveis **ra perda *e *eso, como for*ar vômitos, práticas i**essantes de *xercícios e di*tas ri*oro*as (ALBINO; MACÊDO, 2014). Devi*o *o acré*cim* das matérias q*e as *ídias public*m sobr* * mag*e**, *caba *or s* e*etua* um papel de elabor*ção de *ráticas alimentares restritivas, que são al*amen*e R*vista Saúde em F*co, Tere*ina, v.9, n. *, art. *, p. 5*-67, set./dez.2022www4.f*anet.c*m.br/revista Dietas da Moda e suas Conseq*ências para a Saúde dos Adolesc*ntes: **a Revisão 59 inadequadas para o* indivíduos, pois as mesmas não possuem embasamento *eórico- cientí*ico, pr*tic*s cha**da* de d**tas da mo*a (SILVA et *l., 2020). A mídia articula o consumo de alimentos impõe regra*, excluindo os * *dole*centes que não *onseguem se enquadrar aos padrõe* de bel**a contempo*âneo*, influ**ciad*s pela indústria da *eleza, sob pre*são do mercado capitalista e d** *ritérios pa** se ter um corpo considerad* b*lo, sin*nimo de m*gr*za (COPPETTI; QUIROGA, 201*). No cotidiano dos adolescentes, a p*incipal a*ivid**e deles é navega* pelas redes sociais, sendo facil*ente manip*lados pela mídia. Es*a influência in*er**re na formação *a identidade dos jove*s e no e*tímu*o pelo *orpo perfeito, aderindo *s *ietas da moda (BRITO; TH*MÓTEO, BRUM, 2020). Conforme Lira *t a*. (2017), com o au*ento do *lcance das redes soc*ai*, *levou-se o *ar*isismo, dev*do aos *ovos padrões de beleza imp*s*os *elas m*di*s, afetando, p*incipalmente, ado**sce*t*s do sexo fe*ini*o, tornando-a* alvos para as indústr*as d* beleza. Os ado*escen*e* passam maior tempo na* red*s sociais, sendo os mais influe*ciad*s p*los cont*údos envolv*ndo incentivo *o c*lto *o corpo, pro*ov*n*o um s*ntimento de insatisfação e i*se*ura*ça en*r* estas p*ssoas. Estud*s apontam *ma ligaç*o *ntre as red** sociais com a i*satisfação corpor*l e que quan*o ma**r o acesso à mídia, maior a p*obabili**de de dese*v*lv*r uma má *e*açã* com o peso e form*to corporal. Os padrões estéticos impo*tos *ela sociedade se mostr** *ão d*fere*tes do que a maio*i* da* pessoas realmente são, que as deixam desconfo*t*veis com a sua aparência e sã* influencia*as a s*gui* uma dieta para se adequar *os pad*ões a*uais de b*leza. A *ieta vendi*a co** solu*ão refo*ç* a i*e*a de qu* com e*a pos*ível é emagrecer. Caso a **eta nã* s*ja seguida co*retamen*e, cria-se um s*ntimento d* incompetência e falta de a*tocont*ole (*EAL et al., *013). 3.3 *mp*ctos à saú*e física e emoci*nal das dietas da moda * alim*ntação * uma necessidad* humana básica. O ato alime*tício r**rese*ta u* momento de inter**ão social e familiar, com signif*cado s*m*ólico e relação com a saú**, transcenden*o o valor nutricional e as características *ensoriais **s alimentos (FA*IA; **MEIDA; RAMOS, 2021). *omo mencionad* a*te*io**en*e, com * aum*nto *a procu*a pel* *agreza, as *i*ta* da moda ganham *ad* vez *ais espaço, ex*ondo os indivíduos que as *eguem aos ef*itos R*vista Saúde *m *oco, Ter*sina, v. 9, n. 3, art. 4, p. 52-*7, *et./dez.2022 www4.fsan*t.*om.br/re*ista A. C. Ne*es, I. R. Bore*la, A. M. *. *ubi*tt*, A. R. P*l**grini 60 prejudic*ais à saúde, por ser*m insustentá*eis em l*ngo prazo, r**ultando em consequências *sico*ógic*s, meta*ólic*s e distúrbios do co*p*rtamento ali**ntar (SOIHE*; SI*VA, 2019). Ao rea*iza* u*a di**a rest*itiva, o indivíduo pode produzir *o seu organis*o dese*u*l*brios hormonai*, que **et*m a função de regular o equilíbri* energético, leva*do a vários dist**bios n* corpo como n*ur*ticismo, obses*ão po* comida, *iminuição da sac*ed*de, aumento da f*me, an**eda*e e culpa, *epressão * inge**ão d* alimentos fora *e controle. Alé* *isso, os tra*stornos alimentares e o trans*orno o*se*sivo-*ompulsivo *ora* associados *os hábitos a*imentares autoim*ostos e à *reocu*aç** em demasia com o p*so (**DRAD*; BEZERRA; MAGNA**TA, 2021). Para S*uto e Ferro-Bucher (200*), a ades*o indisc*iminada às d*etas rest*itivas, co*um nas dieta* da mo*a, p*de ca*sar dan*s ev**ent*s * sa*de. O estud* de B*toni, Zanardo * Ceni (2010) analisou dados de pacientes qu* adot*ram dietas da m oda e apresenta*am d***nte sua reali*ação os sintomas de fraqueza, irritabilidade, tontura, dor de *abeça, queda *e cab*lo, un*a* fr*cas, anemia e de*maio e fora* relac**nados * inges*ão in*uficiente de calorias e nu*rien*es, obser**da nestas dietas. Cálc*los n*tricionai* de *ietas publicadas em r*vistas não ci*ntí*icas *ostraram que o val*r *alórico médio destas *ieta* é de aproxim*damente 710 a *.*28 calorias (PACHECO; OLIVE**A; ST*ACIERI, 200*) e po*em preju*icar a saúd* mental, causar *a*os à nut*iç*o do organismo *, ain*a, g*r*r c*mportamen*os compul*iv*s co*o um me*an*s*o de compensação causado pela restri*ão **ime*t*r, que, por sua vez, l*va ao dese*volvim*nto de compulsão alimentar (FARIA; ALMEIDA; RA*OS, 2021). Uma pesquis* desenvolvida por *cFarlane, P*l*vy e *c*abe (1999) aponto* *ue a *de*ão à* dietas restr*tiv*s pode a**tar o co**o*tamento alimentar e ser responsável pelo desencade**ento de dep*essã*, compul*ão alimentar, c*lpa efeit*s p*ico**gicos e n*gativos **bre a autoestima, a cognição e *s sentimentos. De a*ordo com Soihet e Sil*a (20*9), * desejo d* comer durante a restrição ali**n*ar pro*uzir* *ma compen*ação, *u seja, quando o i***ví*uo volt*r a *e alim*ntar, este cons*mo se** em exces*o, devido ao aum*nto **orm*l *o ap*tite. Quando termina um período de *est*iç*o c*lórica, ** l**í*ios anteriormen*e excluídos pelo *e***o*i*mo são u*ados pa*a ajudar a recupera* o peso e causa* o e*eito sanfona, justificando a imp*rtância de não serem *ealizadas diet*s *es*ritivas e da m*da como forma de em*grecimento. *etoni, *anardo e C**i (2010) afirmam *u* as di*tas *uito restr**a* não favorec*m a elimina*ão d* g*rd*ras, mas re**zem a ág*a e os ele*ró*itos, não send* adequad*s pa*a em*grecer. O *eguimento de uma dieta mu*to hipocal*rica pode lev*r a* aument* dos corpos Rev*sta Sa*de em F*co, *er*sina, v.*, n. 3, art. 4, p. **-67, set./de*.2022www4.fs*net.com.br/revista Dieta* da *oda e sua* Conse*uênci*s pa*a a Saúde d*s Ad*lescentes: *ma R*visã* 6* cet*n**os *a uri*a * *ume*tar os nív**s s*nguíneos de coleste*o*. Devido à **rte mo*iliza**o de gordura corpora*, poderá cau*ar cálculo* biliares e doen*as c**diovasculares. Outros sinais típic*s d* *ma dieta de baix* calor*a são: dim*nuição da fr*quência e do débito cardí**o * da pressã* arterial sis*êmica. Em dieta*, em que *e restringe o consum* de carb*i*rat*s, o corpo é forçado a queb*ar o *lico*ênio arm*zena*o no *ígad* e nos músculos pa*a manter os órg*os qu* precisam de g*i*ose *ara funciona*. Pa*a cada grama de g*icogê**o * *er degradado para e*ergia, alguns gram*s de á*ua pr*cisam ser mobilizados *ara o *rocesso. Portanto, pode-*e dizer que a degr*d*ção do glic*gên*o está *ire*amente r*lacionad* à redução da água c*rporal, o que leva à perda *e pes*, mas com a restaur*ção do consumo de car*oidratos le*a*á à rápi*a rec*peração *o peso *erdido. O hábi*o de res*ringir a *limentação, muita* veze*, é uma c*racterística do* transtornos a**mentares. De acord* com a American Psychia*ric A*soc*ation e American Dietetic a Association, práticas não saudáveis d* contro*e de peso, *o*o comer muito pouco, pula* re*eições, *ejuar, t*mar me*i*amento* *ara emagrece* e substit*i* as refei*ões por shakes * suplementos nutricio**is, *or*aram-se caract**ísticas dos di*túrbio* ali*entare* (LEAL et al., 2013) e estão mui*o as*ocia*a* com a *o*ma *e se alimentar p*oposta pelas dietas da mo**. A i*portânci* que a s*cie*ade dá à aparên*ia é be* consol*dad* na li*eratura, est* po*e ser demo*st*ada em pa*te por qu*stões *ela*ionadas à sa*de, m*s tam*é* pelo culto ao corpo, contribuin*o para ocorrência dos * tra*stornos alime*tares. Vários fatores pode* de*encadear esses trans*ornos, mas a mídia ex*rce forte dom í ni o. * s*ciedade vem p*od*zindo expres*õe* estéticas, ca*s*nd* ins*t**fa*ão com a *mage* corporal, principalmente em a*ol*scentes, c*jo* padrões são extrem***n** rígi*o* ao corp* id*al. Ass*ntos *elacionados * *ie*a, a**rê*cia, cirurgia *lást*ca * ativi*ade física estão em t*dos os lug*res: trabalho, e*cola e festas e os i*divíduo* par*cem *er socialmente mais aceitos, quando en*aixados nos padrões estéticos e*tabe*e*idos (OLIVEI*A, 2012). P*squis*s apo*tam que há u** distinção entre os se*os, no que diz re*peito ao *onceito de beleza. O* adolescentes do sexo mascul*no busca* o *u*ento de mas*a mu*cula*, por meio da p*ática de m*s*ulação e aumento d* uso de suplem*ntos a*imentares para *sta fi*al*d*de. *nqu**t* *s adolescentes *ocam na perda de *eso e de *ordura c*r**ral (ALBINO; MACÊDO, 2014). Os *ranstornos alimentare*, geral*en*e, acontecem de comportamentos influenciados por condiç*e* demográf*cas, *oci*is, cul*u*ai* e mídia (*ONÇALVES et al., 2013) e car*cte*izam-** por graves *istú*bio* no c*mportamento a*imentar e na imagem *o*poral e são diagnosticados *om base em as*ectos ps*c**ógico*, comp*rtamentais e fisio*ógic**. O Revist* **úde em Foco, T*res*na, v. 9, n. 3, art. 4, *. 52-67, set./dez.2022 ww*4.fsanet.com.br/revista A. C. *eves, I. R. Borella, A. M. M. *u*iatti, A. R. Pellegrini 62 di*gnóstico tem cr*téri*s es*abelec*dos pela Organi*ação Mundial da Saúde no Có**g* I*t*rnacional d* Doen*** (CID-1*) e no Manu*l Estat*stico *e Tra*stor*o* Men*ais (*SM- IV) da Associação Psiquiátrica A**ricana (LEAL et al., 2013). As m**anças comportamentais alimentares graves, que ocasionam *o*ifi*ações importantes no peso cor*oral das pes*oas s*o conh*ci**s como t*anstorn*s al*men*ares como b*li*ia nervosa, ano**xia nervosa tra*storno compulsivo alimentar pe*iódico. A b*limia e nervosa está re*acio*a** *om pessoas que têm m*do de aum*ntar pes* corporal, *en*o o recei* de se *limentar e perd*r o controle da comida e a*abam r*alizan*o d*et*s rest*itiv*s, exer*ícios físicos em *xcesso, mas *ã* conseguem sustent** por muito tempo, perdem o foco, comem co**uls*vamente e, p*ra **mpensar os ex*geros, i**uzem o vômito e fazem uso de *a**ntes e diu*éticos (AL*INO; MACÊDO, *0*4). A anorexia nervosa é caracterizada p*la recusa de forma radica* da al*mentaçã* ** busc* por um corpo perfeito, chegan*o a cer*os casos ao emagrecimento severo, le*ando à morte do indiví*uo (CAMAR**, 2010). O transtorno de *ompulsão a*im*ntar periódica refere-se a comer em exc*s** grande q*antida*e ** ali*entos, perd*ndo o *ontrole da alimentação. Cara*terísti*as **so*iadas *ão: comer mais rápido do que o n*rmal; comer **m f*me; comer *té ficar desco*forta*el*ente chei*; c*mer sozin*o, *e*rimido ou m*ito culpado. Essas pess**s po*suem sofrimento emocio*al *centuado a**o*iad* * c*mpul*ão a*iment*r (*AY, 2020). Os transtornos *e compulsã* ali*e*tar envol*em di*ersos fator*s como pre*cupação exc*ss*va com o peso, a formato do cor*o, prátic** de dietas rest*i*ivas, histórico de depr*ssão, bul**ing na infância, *buso sexual, abuso de drogas, entre o*tros (LEWE* et al., 2**7). O trans*orno de *ompu*s** alimentar perió*ica p*de s*r ta*bém causado *o* d*etas rigorosas e re*eição **r *ertas categorias de alimentos. Para Andrade, Bezerr* e Magnavit* (202*), à medida que as r*s*riç**s a*i*entar*s aumentam, os transtornos *limentares ocorrem com maior f*equên*ia. As prin*i**i* co*p*i*ações clínicas causada* *or t*ansto*nos alim*ntares são: *ipogli*emia, a*terações endó*rinas, hipercolesterole*ia, dimin*ição d* densidade óssea, h*potensão, alt*raçõe* p*lmona*es, a***tmias causada* por perda de *letrólito*, insuficiência rena* e suicíd*o (PENS; DA* BOSCO; VIEIRA, 2008). *ara evitar as consequên*ias * saúde do adol*scen*e, discuti*as *ci*a, b*m como as pessoas em geral, in*epende*te do grupo *tário, re*omenda-se qu* o plano alim*ntar seja elaborado po* nutricionista, *om fu*damentaçã* teórica e cie*tífic* exig*da para tal **nção (L*MA et al., 201*). Revista *aú** em Foco, *eresina, *.9, n. 3, art. 4, p. *2-67, set./dez.2022**w4.fsanet.com.br/revi**a Dietas da Moda e suas Consequên*ias p*ra a Saú*e dos Ado*escent*s: U** Revis*o 63 4 CONSIDE*A*ÕE* FI**IS Com o crescente núm*ro *e proble*as atuai* relacion*dos com a q*alidade da alimentação, excesso de peso e p*eocupaç** com a imagem corpo*al *ncentivad* pela míd*a e obse*vada *ntre os adolesc*nte*, *s die*as d* mo*a se f**em presentes nas prát**as alimentares como es*ratégia d* perd* *ápid* e fácil ** pes* corporal, sem a valorizaçã* *os impactos nega*ivo* que *ode* trazer para a saúde física e emocion*l na adoles**ncia. Levand* em con** es*es ***actos, a ado*ão d*ssas dietas restri*i*as pode gerar eviden**s da*os à s**de, com* conseq*ê*cias psicológicas, metaból**as e * desenvolvimento de transtornos a**me*ta*es. As d*etas *a *od* *ambém pod*m c*usa* nos ad*le*centes an*i*dade, d*pres*ão, compulsão a**mentar, cu*pa e efeito* psicológi*os negativos *obre au*oestima, a a cog*iç*o, um* vez que essas dietas se *ornam um cic** vicioso: restr***o de alimentos, cons*mo exage*ado de aliment** gorduros*s * a*u*arados, *e*timent* d* frust*ação * mais restrições a*ime**ares, a*ém da dificul*ade de controle no peso corpor*l. Logo, é necessário enfa*iz*r o papel do nutricio*ista, com* *duca**r em saúde e ag*nte de pro*oçã* da educ*ção alimenta* e nu*rici**a*, deverá p*omo*er mu*anças na alime*tação de forma a tornar os háb*tos *lime*tares m*is saudáveis e i*centivar *s adol*scentes em *stabelece* *ma *e*ação *e harmoni* c*m a c*mida * com sua i*a*em cor*ora*, sem restrições alimen*ares des*ecessárias e desmi*tificar p*d*ões estéticos de **age*s e m*didas corp*rai* impos*os pela sociedad* e indústria da beleza. REFERÊNC*AS ALBINO, E. B. S.; MACÊ*O, E. M. C. 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X X X * 4) *articipação na aprova*ã* da versão final do manuscrito. X X X X Re*ista *a**e em *o*o, *er*si*a, v. *, n. 3, art. 4, p. 52-67, set./dez.2*2* ww*4.fsa*et.com.br/revista