<document>
<page>
<par>
<line>
Centro Unv*rsitário Santo Agostinho
</line>
</par><par>
<line>
www*.fsanet.com.*r/revista
</line>
<line>
Rev. FSA, Tere*i*a, *. *7, n. 3, art. 2, p. 20-40,mar. *0*0
</line>
<line>
I*SN Impresso: 180*-6356 ISSN *letrô*ico: 2317-2983
</line>
<line>
http://dx.doi.org/10.12819/2020.1*.3.2
</line>
</par><par>
<line>
Modi*icações no Sistema de Controle G*r*ncial Pel* Ót*ca da T**ria Contingen**al: Estudo de
</line>
<line>
*aso de uma In*ústr*a *ervejeir*
</line>
<line>
Modificatio** to th* Manageme*t Co*trol S*s*em from *he Contingency Theo*y A*proach:
</line>
<line>
Case Stu** *f a Brewin* Industry
</line>
</par><par>
<line>
Josir *imeone Go*es
</line>
<line>
Doutor em *dministração pe*a U*iversidade Fed*ral do Rio *e J*neiro
</line>
<line>
Pr**essor e* Ad*inistração *a **iversid*de do Grande Rio
</line>
<line>
l*i*heirosa1@*mail.com
</line>
<line>
Luc*ano Pinheiro de Sá
</line>
<line>
*out*rado em Admin*str*çã* pela *niversid*de *o *rande Rio
</line>
<line>
*est*ado em Economi* Empresarial pela Universidad* Cândido Mendes
</line>
<line>
*i*h*i*od*sa@ho*mai*.*om
</line>
</par><par>
<line>
Endereço: Josi* S*meon* Gomes
</line>
<line>
Edit*r-Chefe: D*. *o*ny Kerley de Alencar
</line>
</par><par>
<line>
Rua *rofes*o* José de So**a *erd*, 1160 - Jar*im Vinte
</line>
<line>
Ro**igues.
</line>
</par><par>
<line>
e C*nco de A*osto, Duqu* de Ca*ias - RJ, 250*1-202
</line>
</par><par>
<line>
Bra*il.
</line>
<line>
Art*go recebi** em 11/12/20*9. Última
</line>
<line>
versã*
</line>
</par><par>
<line>
End*r*ço: Luciano Pinheiro *e *á
</line>
<line>
receb*da em 06/**/2020. A*rovado em 07/01/2020.
</line>
</par><par>
<line>
Ru* Profe**or José de Souza Herdy, 116* - Jardim V*nte
</line>
</par><par>
<line>
e Cinco de Agosto, Duqu* de Cax*a* - RJ, 25071-2*2
</line>
<line>
Avaliad* pel* s*ste*a Triple Revi*w: Desk Review a)
</line>
</par><par>
</page><line>
Brasil.
</line>
<line>
*elo Edito*-Che*e; * b) Doub*e Blind Review
</line>
<line>
(avali*ção cega po* do** avalia*ores d* área).
</line>
<line>
R*v*são: G*amatical, Normati*a e d* Formatação
</line>
</par><page>
<par>
<line>
Mod*ficações no Sist*m* *e C*ntrole Ge*encial Pela *tic* da Teoria Co*tingencia*:
</line>
<line>
21
</line>
</par><par>
<line>
RESUMO
</line>
</par><par>
<line>
Os objetivos organ*za*io*ais
</line>
<line>
estão no foco dos Sistema*
</line>
<line>
de Con*rol* Gerencial (SGCs). As
</line>
</par><par>
<line>
funções *tribuídas *os S*Gs remete* às condições para que gestore* possam or**nizar
</line>
<line>
os
</line>
</par><par>
<line>
recursos em que os obj*t**os *as organ**açõ*s s*j** alcançad*s. Exis*e a expec*ativa de que
</line>
</par><par>
<line>
*r*cessos *dministrativos mais
</line>
<line>
com*l*x*s resultem e *aiores
</line>
<line>
níveis d* s**i*t**ação dos
</line>
</par><par>
<line>
sist*mas de controle. Es*e e*tudo *em como o*jetivo an*lisar o
</line>
<line>
*mpacto do processo
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
evolução empres**ial sobre o sist*ma de controle gerencial *m *icrocer*ejaria à l*z *a *eoria
</line>
<line>
Contingencial. O método *oi um est*d* de caso, tendo como es*olha um* i*dústria cervejeira
</line>
</par><par>
<line>
que a*ua n* sudeste do *ra*il. Sua atua*ão
</line>
<line>
ocorre n* mercad* d* ce**eja *r*e**nal
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
de*ons*r** ser *m ca*o *ico p*las m*dificaçõe* i**orrida* em sua
</line>
<line>
*strutu** d* negócio, em
</line>
</par><par>
<line>
*m período de 10 anos. De aco*do com a teoria, o controle gerencia* é impactado por questões
</line>
</par><par>
<line>
qu* envolvem tecnologia interna e ex*erna à *rganização, tamanho,
</line>
<line>
v*riações n*
</line>
<line>
con*exto
</line>
</par><par>
<line>
s*c*al, co*petição, cultura e obje**vos *stratégia * estrutura em*resarial. Como impacto na
</line>
</par><par>
<line>
área, este art**o amplia o
</line>
<line>
campo
</line>
<line>
de
</line>
<line>
*esquisa que utiliza *s pres*upostos da Teoria
</line>
</par><par>
<line>
*ontingencial com os reflexos *os sist*mas *e controle. Os resultad*s apont*m
</line>
<line>
para
</line>
<line>
um
</line>
</par><par>
<line>
di*tanciamen*o dos *ress*posto* da Teoria Contingenci*l, com exceção das mo*if*cações que
</line>
</par><par>
<line>
en*olvem a qualidade so*ietária. As
</line>
<line>
s*fisticações n*s sistemas
</line>
<line>
de c*ntrole só ocorrera*
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
partir da mud*nça societár*a que trouxe capital n*o *amili*r *ara a empresa.
</line>
</par><par>
<line>
Palavra*-chave: Sis*ema de Controle
</line>
<line>
Ge*enc*a*. *eoria
</line>
<line>
da Contin*ência. *ndústria
</line>
</par><par>
<line>
*erveje*ra.
</line>
</par><par>
<line>
ABSTRACT
</line>
</par><par>
<line>
Organizat*on*l *bje*tives are *n the focus of Man*ge*ent C*ntrol Syste*s (M*Ss). Th* roles
</line>
<line>
as*ig*ed to SCGs refer ** the cond**ions for manag*r* to organiz* the *es**rces in which the
</line>
<line>
*b*ectives of the organizat*ons are achi*ved. More comp*ex admin*strative p*oc*sse* are
</line>
</par><par>
<line>
ex*ected
</line>
<line>
to resu*t and
</line>
<line>
h*gher levels of cont*ol sy*te*
</line>
<line>
sop*istication. *his stu*y aim* t*
</line>
</par><par>
<line>
analyze the *m*ac* o* the b*siness ev*lution pr*cess on *he manage*ent control system in
</line>
</par><par>
<line>
m*crobrewer*
</line>
<line>
on focus *f Contingency Theory. T** method was c*se study *hoosing a
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
brewing industry that op*rates in so*theas**rn *razil. Its
</line>
<line>
perf*rmance ** *n the c*aft beer
</line>
</par><par>
<line>
*arket and has prov*d to b* a *ich cas* d*e t* the *hang*s *ade to its business structure ov*r
</line>
</par><par>
<line>
a period of
</line>
<line>
10 **ars. According to *he theory, ma*age*ent co**r*l is impact*d
</line>
<line>
by issue*
</line>
</par><par>
<line>
i nvol vi ng
</line>
<line>
inte*na* and
</line>
<line>
external technology, s*ze,
</line>
<line>
v*riatio*s
</line>
<line>
in social c*ntext, comp**ition,
</line>
</par><par>
<line>
c*lture an* objec*ives, strategy and corporate st*uctur*. *s an impact o* the ar*a, ***s *r*icle
</line>
<line>
*x*ands t*e field of re*ear*h t**t uses the a*sumptions of Contingency Theo*y w*th *he
</line>
</par><par>
<line>
reflexes in the control
</line>
<line>
sy*tems. The res*lts
</line>
<line>
poi nt
</line>
<line>
to a distanc*n* fr*m th* assumptio*s o*
</line>
</par><par>
<line>
Con*i**ency Theory,
</line>
<line>
ex*e*t for the modificati*ns that involve the c*rp*r*te
</line>
<line>
qual*ty. T*e
</line>
</par><par>
<line>
sophist**at*o* in the cont*o* systems only occu*red ****
</line>
<line>
*he corp*rate change that broug*t
</line>
</par><par>
<line>
unfamiliar capital to the company.
</line>
</par><par>
<line>
Ke**ords: Manag**e*t Contr*l System. *on*ing*n** Theor*. B*ewing I**ustry.
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. F*A, Teresina PI, v. 17, n. 3, ar*. 2, p. 20-40, mar. **20
</line>
<line>
*w*4.fs*net.com.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
*. S. Gomes, L P. *á
</line>
<line>
22
</line>
</par><par>
<line>
1 *NTRODUÇÃO
</line>
</par><par>
<line>
O **essuposto a*sumido nest* pesquisa é *ue o *ro*e*so *volutivo de um n**ó*io
</line>
<line>
é
</line>
</par><par>
<line>
acompanha*o, ** forma c*ntín*a, de *quival*nte e**l*ção dos pro**ssos a**inistrativos e de
</line>
</par><par>
<line>
um* maior s*fi*ticação n* desenho dos Sis*emas de Con*role Gerenc*a* (SC*s). A
</line>
</par><par>
<line>
e*pectati*a é qu* o processo se **r** mais co*trolado, a partir
</line>
<line>
d* patam*res *e produção,
</line>
</par><par>
<line>
*enda e *e*aç** com c*ientes, fornecedores * fin*nciadores mai* s*fis*icad** (ANTONY;
</line>
<line>
GOV*NDARA**N, 200*).
</line>
<line>
*omo plan* d* ap*i* para o trabalho, traz*mos elementos da **o*ia Co*ti*gen*ia*,
</line>
<line>
cujo contro*e g*re*cial é *mpa***do por qu*stões que e*vol*em tecnologia interna e externa à
</line>
<line>
organização, *aman*o, variações no contexto soci*l, competição, cultura * objetivos estratégi*
</line>
<line>
e estrut*ra empresarial (JO*DÃ*; *OUZA, 20*3).
</line>
</par><par>
<line>
* consu*o de cer*eja no Br*si* t*m *xper*mentado *uda*ç* de
</line>
<line>
co*portamento
</line>
<line>
por
</line>
</par><par>
<line>
p*rte dos consum*dore*. * prod**ã* e co**rciali*a*ão de ce*veja artesanal e*er*e co* um
</line>
<line>
*orte *pe*o de diferenciação na qualidade *o pr**u*o, trazendo um pú*l*co consum**or que
</line>
</par><par>
<line>
era sólido *o que mercad* o
</line>
<line>
de produção em **ssa, den*mi*a*o mai*stream (*IO*Z*,
</line>
</par><par>
<line>
2018). A t*ansição de marcas *onsoli**das par* *onsu*o de produt*s *rtesana*s no mercad*
</line>
<line>
cervejei*o p*oporcion*u o nasci*ento *e *i*ersas em*resas no pa*s. São *mpresas que
</line>
</par><par>
<line>
surgem a partir do
</line>
<line>
"*ero" e evolue* em *ama*ho e *omplexid*de. Ess*s car*cterísticas
</line>
</par><par>
<line>
proporcionam riquez* p*ra investiga*ões dos processo* de ges**o em s*as transformaç*es.
</line>
<line>
C*rveja**a artesanal, cerve*a es*ecial, p**mium, craft e *utros são n*mes associado* à
</line>
</par><par>
<line>
*ndústria de *rod*ç** e
</line>
<line>
venda d* cerveja de
</line>
<line>
uma for*a diferent* dos p*dr*es
</line>
<line>
d*s grandes
</line>
</par><par>
<line>
fab*ica**es. O*
</line>
<line>
produtos são os *esmos, c*rvej*s, mas c*m **racterísticas
</line>
<line>
que vão desde
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
produção até * consumo e*peciais. *uito*
</line>
<line>
elemento* s*o si*ilares en*re o pro*ut*
</line>
</par><par>
<line>
main**rea* e o artesana*, como *at**ia-pri*a, *ornecedo*es, *erfil do mercado consumidor,
</line>
</par><par>
<line>
por exemplo. Cont**o, *ma difere*c*ação *merge com
</line>
<line>
evidênci* que é a capaci*ade
</line>
<line>
d*
</line>
</par><par>
<line>
m*dif**a*ão na matriz de p**du*ão das cer**j*ri*s *enores. E*tas *f*rta* prod*tos que
</line>
<line>
b*scam m*rcar a diferenciação *m relação às ma*cas com g*ande volume d* produção. *ma
</line>
</par><par>
<line>
produ*ão em me**r escala
</line>
<line>
permit* div*rsificar o
</line>
<line>
*roduto, para
</line>
<line>
aten*imento às mu*ações
</line>
</par><par>
<line>
**rcadológicas, característica difícil de ser empreend**a por *abr*can*es maiores (REVISTA
</line>
<line>
ART BEER, 2*15).
</line>
<line>
No B*asil existem vários exemplos de uni*ade* pr*dut*vas *ue atuam *o mercado de
</line>
</par><par>
<line>
cerv**a art***nal, ado*aremos esse n**e
</line>
<line>
p*ra referir a *ma produção
</line>
<line>
*m menor escala, c*m
</line>
</par><par>
</page><line>
apelo a um prod*to diferen*iado. *stes empreend*dores exp*rim*ntam forte v*riações em
</line>
<line>
*ev. FSA, Teresina, *. 17, n. 3, art. *, p. 20-*0, mar. 2020 www4.fsane*.com.br/r*vi**a
</line>
</par><page>
<par>
<line>
M*difica*õe* no Sistema de *ont*ole Gerencial Pela **ica da Teoria Contin*en*ial:
</line>
<line>
23
</line>
</par><par>
<line>
suas estruturas d* negóc*os, espec*al*ente um cresci*en*o
</line>
<line>
puxado pelas vendas, que são
</line>
</par><par>
<line>
dif*ceis d* ser*m *ncon**ados e*
</line>
<line>
e*pr*sas em merca**s mais estáveis. Essa c*ra*terística
</line>
</par><par>
<line>
emerge com *s *ossibilidades de pes**i*a*ores inve**igare* fenômenos, no c*so *este
</line>
<line>
tra*alho, as mod*fica*ões nos SCGs face ao processo evolutivo da empresa.
</line>
<line>
O obj*ti*o da p*squis* é *nalisar * im*acto do processo d* evoluç** empresarial sob*e
</line>
</par><par>
<line>
* siste*a de controle
</line>
<line>
*erencial e* micro*ervejar*a luz da teoria con*ing*n*ia*. Adotamos à
</line>
</par><par>
<line>
u* e*tudo de c*so tendo com uma indús*ria cervejeira localiz*da *a re*iã* sudeste do *rasil,
</line>
<line>
com * codi*ome de Julia. A escolha *ela *mpresa se deve ao fa*o d* evolução *ue * empresa
</line>
<line>
teve em um período *e uma d*cada.
</line>
</par><par>
<line>
No início de suas atividades, a *ulia produzia *e*ve*a para venda excl*si*a de
</line>
<line>
um a
</line>
</par><par>
<line>
re*e d* restaurantes *om at**ç** restrita ao município sede. *tualmente, tem s*us produtos
</line>
</par><par>
<line>
em supermercados, o*tr*s redes
</line>
<line>
d* restaurantes e bares, tanto na re*ião
</line>
<line>
pró*ima *e sua
</line>
</par><par>
<line>
pr**uçã*, bem
</line>
<line>
como *m
</line>
<line>
*utros E*ta*os. E*
</line>
<line>
um período *e 10
</line>
<line>
ano*, a *ua *apa*idade de
</line>
</par><par>
<line>
produçã* aumentou mais d* 10 vezes. A trajetória da Ju*i* con*ribui c*m ri*ueza *elevant*
</line>
</par><par>
<line>
para inv*s*igar
</line>
<line>
as variações, nos processos *e c*n*rol* da empresa face *m a
</line>
<line>
conjunto
</line>
<line>
d*
</line>
</par><par>
<line>
mo*i*ic*çõe* em s**s e*truturas *esd* seu nascimento.
</line>
</par><par>
<line>
A pe*quisa um estudo de caso c** análise d* conteúdo com c*rpu* *
</line>
<line>
*e pesqui*a
</line>
</par><par>
<line>
g*rado a partir de ent*evista *om o princi*al g*sto* da *mpresa. *s áud*os foram transcri*os e,
</line>
</par><par>
<line>
categorizados, a *riori, e* Tecno*ogia, Tamanho, Competi*ão, Objetivos, Estratégia
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
Es*rutura Em*resarial. Optamos *or não separa* as c*teg*ria* na análise **r uma questão d*
</line>
<line>
fluidez textual, pois em *iversos mo**nto* as categ*rias se sob*ep*em às fa*as.
</line>
<line>
O obj*tivo do presente est*do de caso único *oi alc*n**do * par*ir da **entificação de
</line>
<line>
q*e o p**cesso contínuo de crescimento não tr*uxe relevantes mod*ficações no* SCGs, como
</line>
<line>
p*essupõe a teo*i* continge*cial. **mente * a*teraç*o na composição societá*i* q** **fist*cou
</line>
<line>
os processos as*ociado* ao* SCGs. A partir da mud*nça s*c*etária, a empresa passou a *tu*r
</line>
<line>
com rec*rs** de g*stão mais desenvolvido* com i*p*ctos nos sistemas de c*ntrol*s.
</line>
<line>
Acr*ditamos que * t*ab**ho cu*pri* o seu objetivo ao fornecer para academ*a uma
</line>
</par><par>
<line>
*mersão nos as*ectos *ecisórios qua**o a*s SCGs de uma in*ústria que sofr*u
</line>
<line>
importantes
</line>
</par><par>
<line>
modificaçõe*. Conc**ímos para o
</line>
<line>
caso em evidência *u* o pr*cesso *e crescimento
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
indúst*ia não aco*panha a sofisticaç** do desenho *o controle gerencial
</line>
<line>
como
</line>
<line>
pressupõe
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
teoria da contingência.
</line>
</par><par>
</page><line>
Po* fim, organizamos esse tr*balho em cinco seções, i*cluin*o a presente i*t*o***ão.
</line>
<line>
R*fer*ncial Te*rico é tratado na segunda parte. Percursos metodo*óg*cos na terceira seção. N*
</line>
<line>
Re*. FSA, Teresina PI, v. 17, n. 3, art. 2, p. 2*-*0, mar. 20** **w*.fsane*.c*m.br/*evista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
J. S. Gom**, L P. Sá
</line>
<line>
24
</line>
</par><par>
</par>
<par>
<line>
out*os *e*b*os d* o*ganização co* proposta de
</line>
<line>
o**enção *e at**idades que
</line>
<line>
a*injam
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
im*lementação das *straté*ias or*anizacionais (ANTONY; GOVIN*A**JAN, 2008). O
</line>
<line>
*esenv*lviment* cont*n*o das organizações impacta o* pr***ssos e aprendizados *o controle
</line>
<line>
gerencia*. D*sta form*, este pr*cesso *e **nt*ole gere*cial re*uer a permiss*o de u* **eito de
</line>
<line>
*prendizado, emergi*do a poss*bilidade de que *s orga*i**ções, além de ajus*ar as d*c*sões,
</line>
<line>
reforcem o* pontos *ortes na b*sca dos objetivos (*LORENTINO; GOMES, 2009).
</line>
<line>
A lite*atura a partir da teoria da c*ntingência eme*ge que a* organi*açõ*s são sistemas
</line>
<line>
*bert*s *ue se ada*tam a circunstâncias *x*ernas p*ra at*nd*mento das necess*dades internas.
</line>
</par><par>
<line>
Com* são di*ersas as *ar*áveis
</line>
<line>
ambientais no co*texto, nã* exis*e *ma forma *specí*ica *e
</line>
</par><par>
<line>
organização (DALLABO*A; *AR*INS; LANN, 2*14).
</line>
<line>
O e*clusi*amente contábil teve sua *om*nância ques*i*nada *a décad* de *0 pe*a
</line>
<line>
adoção de recurso* que combinava inf*rmações finan*eiras e não finan*eiras. Especia*m*nte,
</line>
<line>
as organiza*ões mais mod*rna* adotavam r*curs** como o Balanced Scorecar* (BSC).
</line>
<line>
Conjun*ament* * esse *ovimento, nos ú*timos 30 anos o *mbiente geral de negócios mostro*
</line>
<line>
uma taxa cresce*te de mudança e competição, local e globalment*, * que **sultou em maiores
</line>
<line>
grau* de **cert*za (OTLEY, 2016).
</line>
<line>
O ambiente de negócios oferece aos players oportunida*es * r*sco*, a administraç*o *e
</line>
</par><par>
<line>
topo emp*een*e ações de estratégia para
</line>
<line>
avalia*ão de possibilidades de aprov*itame*t* d*s
</line>
</par><par>
<line>
oportuni*ad*s
</line>
<line>
e monitoramento d*s riscos exi**entes. Ne*t* espaço tam*ém re**de
</line>
<line>
o
</line>
</par><par>
<line>
conhecimento da *a*acidade da organização (J*RDÃ*; SOUZA, 2013).
</line>
<line>
As atribuições *os SC*s são vá*ias e in*icam uma orientação para os gestores
</line>
</par><par>
<line>
organizacionais com o propósit* de sofisticar os
</line>
<line>
pr*cessos *ec*sório*
</line>
<line>
e* *re*s co*o
</line>
</par><par>
<line>
inovação, estratégica. Contudo, d*pend*ndo dos SCG*, asp*ct*s *nerentes à inovação também
</line>
<line>
p*dem *e* co*prom**id*s com element*s dif**ultado*es (ORO; LA*AR*A, 2018).
</line>
<line>
*ada organização apres*n** característica* pró*rias, o que d*ficulta a defesa do uso de
</line>
</par><par>
<line>
*ad*õe* nas ferramentas geren*iais e téc*icas admin*strativas para
</line>
<line>
alcance dos obj*tivo* do
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. *SA, T*resina, v. 17, n. 3, **t. 2, p. 20-40, *ar. 2*20
</line>
<line>
www4.fsanet.*om.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
Mo*ificações no *istema *e Contro** Gerencia* Pela Ótica da Teoria *onti*ge*c*al:
</line>
<line>
25
</line>
</par><par>
<line>
*eg*cio. Nesta direção, * contro** gere*cial é i**actado por ques*õe* que *nv*lvem
</line>
<line>
*ecn*log*a interna * ext*rna à organiza*ão, t*manho, variaçõ*s n* contexto socia*,
</line>
<line>
competiç*o, cultura e ob*e*ivos, estratég*a e estrutura empre*arial (*ORDÃO; SOUZA, 201*).
</line>
<line>
A velocidade em que m**ificaç*es oc**rem no ambi*nte o*gan*zacio*al imputam
</line>
<line>
*esa*ios *mportantes para os u*u*rio*, bem **mo pa*a a*uel*s que desen*am o* siste**s de
</line>
</par><par>
<line>
co*trole geren*ial (JO*ES, 19*5). * *ontexto de aquis***o, fus*o era o pan* *e fundo
</line>
<line>
par*
</line>
</par><par>
<line>
estudos de rápida m*dança *os
</line>
<line>
*o*ponent*s ** gestão. At*almente, e*se
</line>
<line>
cenário *corre
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
forma mais generali*ada e f*equente. N**os con*ex*os de negócios
</line>
<line>
não g*rant*m que *s
</line>
</par><par>
<line>
SCGs sejam i*ua*mente mais sofist*cados (FLORENTINO; **MES, 2009).
</line>
<line>
A partir de *ma defin*ção cl*ra dos obj*tivos de uma org*nização, condiç**s
</line>
<line>
ambientais e *dmin*s**ati*a* e**rge* com* **essupostos esse*ciais para o sucesso em a**ngir
</line>
</par><par>
<line>
tais objet*vos. A padroni*ação de aç*es, por c*nta das dive*sas variáveis, não implic*
</line>
<line>
um a
</line>
</par><par>
<line>
relação d**eta entre ação e result*do da ação. O olhar pela abo*dag** contin*encial contribui
</line>
</par><par>
<line>
na *xplicação do relaciona*ento entre ambi*nte * as mais
</line>
<line>
*propriadas téc*i**s
</line>
</par><par>
<line>
administr*tivas para atingir os *bjetivos organizacionais, além de contribuir no *n*endimento
</line>
<line>
de em*resas que est** n*s p*imei**s ciclos de suas ativi*ad*s e que são forçadas a modif*car
</line>
</par><par>
<line>
o* aspectos ge*enciai* p*ra adequação a mercados, conte*to* sociais, trib*tá*i*s e
</line>
<line>
outros
</line>
</par><par>
<line>
(*ORDÃO; SOUZA, 2**3).
</line>
</par><par>
<line>
As in**u*ncias
</line>
<line>
em que
</line>
<line>
u*a empresa está imersa pod*m *er c*assif**adas. De acordo
</line>
</par><par>
<line>
com
</line>
<line>
Jones (1985), as *nfl*ência* ambi*ntais, **e *correm independentemente de ações
</line>
</par><par>
<line>
em*r*endidas p*la org*n*zação, va*i*veis inte*nas, em
</line>
<line>
que a o*ganizaçã* pode dese*volver
</line>
</par><par>
<line>
algum control*. No c*** *as variá*eis ambienta*s su*ge* condições referente* à comp**ição e
</line>
<line>
tecnologia, aspectos i*ternos e tamanho, objetiv**, nível d* estrut**a * c*ltura domina*te.
</line>
</par><par>
<line>
O uso d* teori* c*nt*n*encial
</line>
<line>
c**tribui
</line>
<line>
como um p*nt* de parti*a para entender as
</line>
</par><par>
<line>
mais varia*as m*dific*ç*es
</line>
<line>
*m uma trajetória *m*resarial. A *bordagem con**ngenci*l
</line>
</par><par>
<line>
baseia-** *a premissa de *u* *ão e**ste *m
</line>
<line>
SCG universalm*nt* apropriado
</line>
<line>
*ara ser usado
</line>
</par><par>
<line>
e* todas as organizações e em **das as c*r*uns*ân*ias (JORDÃO; SOUZA, 2013).
</line>
<line>
Nas últ*mas quatro décadas, pesquisas re*l*zadas a pa*tir dos pre*supostos da te*ria da
</line>
</par><par>
<line>
conti**ência têm apres*ntado histórias
</line>
<line>
*e s*cess* nas contribuições
</line>
<line>
nas áreas
</line>
<line>
d*
</line>
</par><par>
<line>
c*ntabilidade gerencial e controle de g*stão. A *eoria conting*n**al buscou expl*ca* as vár**s
</line>
<line>
*ráticas d* contabi*idade gere*cial qu* *urg*r*m nos anos 70 (O*LEY, *01*).
</line>
</par><par>
<line>
A teoria da conting**cia
</line>
<line>
sugere
</line>
<line>
que des*nho o
</line>
<line>
organizaci*nal eficient* depend*
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
*ecnologia m*io e
</line>
<line>
a*biente. Além diss*, os
</line>
<line>
*rocessos de gestão eficient*s são co*tingentes
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. FSA, Teresina PI, v. 17, n. 3, art. 2, p. 20-4*, ma*. 20*0
</line>
<line>
www4.fsanet.com.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
J. S. Gomes, L P. Sá
</line>
<line>
26
</line>
</par><par>
<line>
*obre algum*s propr**dades da estrutura de orga*iz*ção tais como c*n*rali*aç*o,
</line>
<line>
especif*cação o* processos pr*d*tivos e au**nomi* (WATERHOUS*; TJESSEN, 19*8).
</line>
<line>
*.2 Pont*s so*re a indústria ce*vejeira no *rasil.
</line>
</par><par>
<line>
A cerv*ja é *m produto tradicional no Brasil e seu con*umo *emete a
</line>
<line>
tempos, pelo
</line>
</par><par>
<line>
menos, da vinda da Família *eal em 180* (C*RVESIA). S*u *onsumo e*tá associado *o
</line>
<line>
prazer, se** no futeb*l (*EVIS*A EXAME, 2016), s*ja na praia (IT*IPAVA).
</line>
<line>
Po* muitos anos, incluindo os te*pos atuais, o merca*o fo* do*inado por
</line>
</par><par>
<line>
grandes gr*pos ind*st*ia*s q*e produzem e vendem marcas
</line>
<line>
tr*d*ci*nais com* Antártica,
</line>
</par><par>
<line>
Brahma, Skol * Boh*mia, *o* exemplo. Fusõ*s e *ncorpor*ções fo**m uma con*t*nte no setor
</line>
<line>
* hoje a cervejaria AMB** detém 15 mar*as de cerveja (A*BEV) qu* rep*esentam cerca de
</line>
<line>
63% do merc*d* em 201* (IST* É DINHEIRO, 201*).
</line>
<line>
Nov*s opções regi*naliz**as n* m***ado c*rve*e*ro ga*haram força
</line>
</par><par>
<line>
recen*ement*. São cervejas produzidas em menor
</line>
<line>
quantidad*,
</line>
<line>
norm*lm*nte para mercad*
</line>
</par><par>
<line>
consum*dor pró*imo *a p*odução e que detém ca*acter*sticas diferenciais importantes
</line>
<line>
em
</line>
</par><par>
<line>
co*paração às tradicionais do mer*ado (P**LIN, 2016). É um exercício um pouco
</line>
</par><par>
<line>
*esafiador definir o que é Microcervejaria ou Cerve*aria Artesana*.
</line>
<line>
Atual*ent* não h*
</line>
</par><par>
<line>
*ef*niç** legal pa*a cerveja*ia artesanal, apesar de o Artigo 11 da Lei 8.918/1994 mencion*r
</line>
<line>
que
</line>
</par><par>
<line>
"O Poder E**cuti*o
</line>
<line>
fixará em reg*lamento, além de outras providênc*as, as
</line>
</par><par>
<line>
d**posições e*pecí*icas r**eren*es à classificação, *adronização, *otulagem, análise
</line>
<line>
de produtos, ***érias-prima*, *nspeção e fiscalização de *q*ipame*tos, inst*la*ões e
</line>
</par><par>
<line>
condições higiêni*o-sanitárias dos estabeleciment*s industr*ais, a**esanais
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
casei*os, assim como a inspeção da produ*ão e a fisca*ização do comércio *e que
</line>
<line>
trata esta *ei." (**VERNO FEDERAL, *994).
</line>
</par><par>
<line>
Cervejarias arte*anais *ão ce*vejar*as com instalações que p*o*uzem
</line>
<line>
em relativas
</line>
</par><par>
<line>
qua*tidades pequenas para consum* em *ocal próxim* da prod*ção. A cerveja produz*da **r
</line>
</par><par>
<line>
uma cerv*ja*ia Artesan*l
</line>
<line>
tamb*m é conhecida por outros no*e* co*o Espe*ia*, Premium,
</line>
</par><par>
<line>
Cra*t, cerveja direcio**da p*r* a gastrono*ia. C*ntudo, indep*ndente do nome, é um pro*uto
</line>
<line>
*elacionado a *equen*s *nidades de produção c*m ap*lo artesanal (SEBRAE).
</line>
</par><par>
<line>
Um bom pon*o de p*rt*da para
</line>
<line>
e*tender a dif*rença conhece* o q*e ce*veja
</line>
</par><par>
<line>
é
</line>
<line>
a
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
m*ss* o* main*tream tem de diferente
</line>
<line>
daque*as *ham*das a*t*sanais. * forma como s*o
</line>
</par><par>
</page><line>
produzi*as é um im*o*tante marc*. *nquanto as cha*adas mainstream ex*gem um proc*sso
</line>
<line>
** fabricação sofisticado, *ue garan** uma repro*u*ão *m escal* d* uma *eceita padrão, a*
</line>
<line>
Rev. FSA, Teresina, v. 17, n. 3, art. 2, p. 20-40, mar. 2*20 w*w4.fsanet.com.br/revist*
</line>
</par><page>
<par>
<line>
**dif*caçõ*s no Sistema de C*n*ro*e Gerencial Pela Ótica da Teoria Contingenci*l:
</line>
<line>
*7
</line>
</par><par>
<line>
artesanais buscam espaço *ara contínu* inov*ção. *ara isso, é importante a pr*dução
</line>
<line>
*m
</line>
</par><par>
<line>
peq*enas qua*tidad*s (REVISTA A*T BE**, 2015).
</line>
</par><par>
<line>
*ma cerv*j* co*u* demor* em mé*ia 8 d*as para chegar ao merca** consu*i*or. E
</line>
<line>
existem e*emplos d* cerveja art*sanal que d*mora cerca de 40 dias para o *onsumo. * rec*ita
</line>
<line>
é out*o impo*ta*te ponto d* diferença. Enqu*nto as indústrias cer*ejei*as, que b*scam
</line>
</par><par>
<line>
produção e* escala, sustentam padrão *e recei** prat*cam*nte
</line>
<line>
fixo por long* *eríodo de
</line>
</par><par>
<line>
tempo, a cervejarias m*nores *ã* mais ágeis nas alteraçõ** de receitas, s*ja para ajustes
</line>
<line>
em
</line>
</par><par>
<line>
um produto, seja em lançam*ntos de nov** produtos (PORT*L O **A, 2017).
</line>
</par><par>
<line>
O mercado
</line>
<line>
d*
</line>
<line>
cerveja artes*n*l f*z s**gi* um ou*ro t*po d* produt*, a "Cer**ja
</line>
</par><par>
<line>
Cigana". *m*re*as maiores pro*uz*m re*eitas especí*icas de outras marcas,
</line>
<line>
com
</line>
</par><par>
<line>
*proveitame*to das *ertificaçõ*s *ndustr*ais, volume de prod*ç*o, logística e outros. *
</line>
</par><par>
<line>
d*cisão
</line>
<line>
d* desenvol*er
</line>
<line>
uma mar*a e re**ita * pr*duz*r ** uma indústria não
</line>
<line>
*rópria foi
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
soluç*o encontrada *or
</line>
<line>
dive*sos "produt**es" de cerveja no país e no mu*do. Es*a
</line>
<line>
sol*ção
</line>
</par><par>
<line>
re*olve *mportantes proble*a* inerentes à i**ústria, esp*ci*lmente o prob*ema
</line>
<line>
*e *sca**
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
pro*ução, investimentos e legalizaç*o fabril (JORN*L VALO* E*O*ÔMICO, 2012).
</line>
<line>
2.3 Es*udo* *ob*e a evolução empresarial e modif*cações nos SCGs
</line>
</par><par>
<line>
A *iteratura ofer**e trab*lhos que pos*ib*litam situar a* pesq*isas
</line>
<line>
qu* envolvem as
</line>
</par><par>
<line>
modi*ic*ções no Sistem* de Co**rol* Gerenci*l. Trabalh*s
</line>
<line>
com* * de F*orentino e Gome*
</line>
</par><par>
<line>
(2009), Jordão e S**za (2013), Oya*omari, Cardoso e Tavares da Sil*a (2010) * Or*
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
Lav*rda (2018), po* exe*plo.
</line>
</par><par>
<line>
No caso d* Florentino * Gomes (2009), os auto*es demon*trara* at**vés de um estudo
</line>
</par><par>
<line>
d* ca** de um* rede de
</line>
<line>
franqu**s brasileira* que a internacionali*ação d*s operaç*es não
</line>
</par><par>
<line>
evide*ciou que a *otalidad* dos sistema* de co*tr*le fo* adequa*a ao **vo c*n*ex*o, uma
</line>
<line>
evol*ção *o negócio fac* a internacionalização. De acordo com ess*s aut*res, mesmo após a
</line>
<line>
internaciona*iza***
</line>
<line>
A SPOLETO efe*ua seus controles gerenciais de forma doméstica, sempre bas*ada
</line>
<line>
no desem*enho *inan*e*ro *o ano anterior, *ara os resu*tados ** Brasi*, enqua*to no
</line>
<line>
*xterior, esses controles s*o bas*ados no d**empenho da semana ant*rior,
</line>
<line>
*omparando *om * mesma semana, no ano an*erior, em face *as c*ract*rísticas
</line>
<line>
cultura*s *a economia local. (FLOR*NTIN*; GOMES, 2009, p. *2).
</line>
</par><par>
<line>
Jordão e Sou** (2013) tocaram na Teoria Con**nge*cial para a*ali*ar o efei*o
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
estrat*gia nas mudanç*s *os sist*ma* de controle ap*s um *ro*e*so *e aquisiçã* empresar*al.
</line>
</par><par>
<line>
*ara *esenv*lv*m*nto da pesquisa, os autores empreende*am ** est*d* de caso único
</line>
<line>
com
</line>
</par><par>
<line>
*ma empres* do seto*
</line>
<line>
de mineração no Brasil. Trazendo o foco na men*r realização
</line>
<line>
em
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. *SA, Teresina PI, v. 17, *. 3, art. 2, p. 20-4*, m*r. 20*0
</line>
<line>
*ww4.fsanet.com.b*/*evi*ta
</line>
</par><page>
<par>
<line>
*. S. Go*es, L P. Sá
</line>
<line>
28
</line>
</par><par>
<line>
rel*ção *s expec**tivas d* *e*ação de valor após aquisição, os autores consideram c**o
</line>
<line>
possibil*dade * não efe*ivação de proc*ssos de SC* de *orm* *lena que *ossa con**ibuir na
</line>
</par><par>
<line>
condução da nova org*nização. No
</line>
<line>
caso da *mpresa pesquisada, n* per*o*o anteri*r
</line>
<line>
à
</line>
</par><par>
<line>
aquisição, SCG o
</line>
<line>
era precári*, *n*lusiv* com a**umas para*isaç*es na
</line>
<line>
produção. Q***do
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
anális* re*ai sob*e um aspecto ag*egad*, * SCG, após *quisição, não c*lab**ou p*r* for*ecer
</line>
<line>
elementos de análise dos inv*sti*en*os *mpreen**d**.
</line>
</par><par>
<line>
A *nterface dos SCG* com a
</line>
<line>
estratégia * m***d*s *e desem*enho à l*z da Teoria
</line>
</par><par>
<line>
Conting*ncial
</line>
<line>
ocupar*m a *tenção de Oro e Lavarda (2018) em um *rabalho qualitativ*. Os
</line>
</par><par>
<line>
autores infe*i*am *ue
</line>
<line>
os control*s
</line>
<line>
diagnósticos e i*terativos s*o comp*ementare* *m
</line>
<line>
um a
</line>
</par><par>
<line>
organiza*ã*. Para
</line>
<line>
*ste* autores,
</line>
<line>
de
</line>
<line>
**o*do com o SCGs,
</line>
<line>
*spectos in*ren*e* à i*ovação
</line>
</par><par>
<line>
ta**ém pode* ser comp*om*tidos com ele*entos di*icu*tad*res (ORO; L*VARDA, 2018).
</line>
<line>
3 METODOLOGIA
</line>
<line>
* pesquisa f*i realizada c*mo *m Estud* de Caso longit*dinal *uja fi*al*da*e, de
</line>
</par><par>
<line>
ac*rdo com Y** (2001), é o d* possibilit*r o conhecimento
</line>
<line>
de uma o*ga*ização, a*ém
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
c*mpree*der,
</line>
<line>
*om profun*ida*e
</line>
<line>
necessár*a, a o*orrê*c*a de *e**me*os, co* a **is
</line>
<line>
c*rreta
</line>
</par><par>
<line>
pos**ve* evidenciação da ide*t*dade e ca**cterí*ticas. * *imitação ocorre, por *e tratar de *m
</line>
<line>
único cas*, porque as gener*liz**ões para todas as empresas semelhan*es * *mpresa utiliza*a
</line>
<line>
nest* caso não *e tornam aco*selháveis.
</line>
</par><par>
<line>
Nosso caso de p**q*isa é
</line>
<line>
uma e*presa
</line>
<line>
que atu* na produção e c*merci*lização
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
cerveja n* região *u*est* do Brasil.
</line>
<line>
Esta amostra f*i pr*posi*almente *scol*ida *elo f*to
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
contribuir *e forma potenc*al no *ampo de pesqu*s* em u* setor de atua*ão *m franca
</line>
<line>
expans*o, o que **f**te agressiva neces*idade de crescime*to da* empr*sas atuantes no setor.
</line>
<line>
E*trev*sta foi executada com o *tual principal g*s*or da empre*a qu* a conh*ce d*sde
</line>
</par><par>
<line>
sua f*ndação. Al*m da entrevista em *rofundidade,
</line>
<line>
documento* públ*cos foram observ*dos
</line>
</par><par>
<line>
em um momento ant*rior
</line>
<line>
e
</line>
<line>
após
</line>
<line>
e*t*evista, *om o o*jetivo d* funda*entar o rotei*o
</line>
</par><par>
<line>
semie*trutura*o e corroborar inf*rmaç*es ori*ndas da própria e*trevista.
</line>
<line>
Entr**ista semiestrutu*ada e aprofundada com p*rgun*as a*ertas forma a base de nossa
</line>
<line>
pesquisa e coleta de dados. O uso de um rot*iro de p*squisa p*r*itiu um controle de temp* e
</line>
<line>
q*e o entr*vistad* expre*s*sse seu* *ontos de vist* e suas opi*i*es funda*entadas. O regi*tro
</line>
</par><par>
<line>
foi
</line>
<line>
em áudio, que pos**ri*rm*nte foi transc**to e categoriz*do com b*se e* catego*ias o
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
priori oriundas da *eor*a Con*i*genc*a*.
</line>
</par><par>
</page><line>
Re*. FSA, Teresina, v. 1*, n. 3, art. 2, p. 20-40, mar. 2020
</line>
<line>
www*.*sa*et.com.br/r*vista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
*odi*icações no Sis*ema de *ontrol* Ger*ncia* Pela Ótica d* Te*ria Conti*ge*cial:
</line>
<line>
29
</line>
</par><par>
<line>
E*ocamos a *eoria *a Co*tingencial *omo *m pon*o *e partida para a elaboração do
</line>
</par><par>
<line>
r*teiro de entrevista e *xec*ção, contudo, nã* nos fixamos
</line>
<line>
a elementos a p*io*i no
</line>
</par><par>
<line>
desenvolvimento *a entrevista. Análi*e de conteúdo foi e*p*egada com bas* em *ategorias a
</line>
</par><par>
<line>
p*io*i anteriores * e*tr*vis*a **m b*se na Te*ria C*ntingencial, especialmente
</line>
<line>
n*s a*pectos
</line>
</par><par>
<line>
en*ol*endo tecnologia in***n* * exte*n* à organ*za*ão, tam*nho, v*riações no co**ex*o s**ia*,
</line>
</par><par>
<line>
competição, c*ltur* e o*jetiv*s, estratégia e estru*ura empre*arial, como
</line>
<line>
apr*sentado por
</line>
</par><par>
<line>
Jordã* e Souza (2*13).
</line>
</par><par>
<line>
4 *ESU*TADOS E DISCUSSÕES
</line>
</par><par>
<line>
4.1 Contextualizaç*o da Organização
</line>
</par><par>
<line>
A empresa que se*ve de *e*erência par* esse es*udo de *aso ú*ico uma cer**jaria, é
</line>
<line>
atualmente lo*alizada na reg*ão sudes*e do Brasil. Sua fund*ção remonta ao ano de 2009 com
</line>
</par><par>
<line>
*bjetivo *e "*g*egar valor" *ma r*de a
</line>
<line>
e*clusiva de r*staurant*s. *ilho do fundador e *tual
</line>
</par><par>
<line>
diretor *xecut*vo da cervejari*, ao ret*rn*r *e u*a vi**e* * Europa, trouxe a*gumas cervejas,
</line>
</par><par>
<line>
* juntam*nte com s*u **i, visualizou
</line>
<line>
o espaço par* a
</line>
<line>
oferta de um produto in*vador,
</line>
</par><par>
<line>
*if*renciado,
</line>
<line>
de melhor qualidade e que pudesse oferecer mais
</line>
<line>
*a*or aos cli*nte* da r*de
</line>
</par><par>
<line>
pró*r*a d* restau*antes. A
</line>
<line>
cidade sede da Ju*ia p*ssuí* *lguma trad*ção n* pro*uçã*
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
cerveja art*sanal, mas de uma for*a *ssencialmente amadora, o qu* resultava e* quantid*d**
</line>
<line>
que nã* pode*iam atender ao volu*e nec**sário pa** * rede de rest*ura*tes, além das *uestões
</line>
<line>
envolvida* com a qualidade do produt*.
</line>
<line>
De acordo com o atua* D*retor Executivo, o fundad*r optou pela mon*agem *e um*
</line>
<line>
fábric* de excelência n*cional, com os melhores equ**a*e*t*s disponíve*s na é***a. Em s*a
</line>
<line>
origem, * fábric* teve c*paci*ade p*r* a pr*duç*o de 25 mil litros por mês para forne**mento
</line>
<line>
exclusivo para a re** de restaurantes.
</line>
<line>
Inicialmente, a aceitação do produto não f*i *oa c*m os clientes, preferindo cons*mir
</line>
</par><par>
<line>
os produ*os de *arcas
</line>
<line>
*ra**cionai*, inclusi*e co* cli*ntes quest*on*ndo a sobreviv**cia
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
rede
</line>
<line>
de re*taurantes do grupo. Um forte esfo*ço foi emp*eendido pela cervejar*a com
</line>
</par><par>
<line>
*r***amento, contrataçã* de mestr* cerveje*ro e, por co*se*uência, a*uste *o sabor do produ*o.
</line>
<line>
Externamente à fábric*, na red* de rest*ur*nt*s, houv* trei*ament* dos garçons. Cont*do,
</line>
</par><par>
<line>
esses es*o*ços não resultaram ** lucratividade com o proprietário da **de
</line>
<line>
d* restauran*es
</line>
</par><par>
<line>
**nda fazendo a*ortes f**anceiros para cobertura d*s **ficits de *aixa na Ju*ia.
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. FSA, T*r*sina PI, v. 17, n. 3, art. 2, p. 20-40, mar. 2020
</line>
<line>
www4.f*anet.com.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
J. S. Gom*s, L P. S*
</line>
<line>
30
</line>
</par><par>
<line>
Em 201*, **ual D*retor Executivo assumiu a ce*vejar*a com o objetivo de torná-la
</line>
</par><par>
<line>
rentável. * maior abertura merca*ológica **i um caminho natural
</line>
<line>
*om ações de
</line>
</par><par>
<line>
*es*nvolvimento, inicialmente na cidade l*c**. Contudo, * produt* j* *sta*a associad* à red*
</line>
<line>
de restaurantes da família e *oncorre*te* *a c*dade n*o permitiram a entrada do pro*uto como
</line>
<line>
op**es *ara seus *lientes. A part*r dest*s n*gativas, o*i*inou o des*n*o*vimento do *ercado
</line>
<line>
na região serra** do E*tado do Rio de Janeiro, co* ac*itação mui** p*sit**a.
</line>
<line>
"[...] * aí a a*eit*ção fo* s*rpreendente, o pessoal, * público ma*s in*o*mado
</line>
<line>
quer*ndo e*periência n*va e sem es*e resquício *e q*e é a cerveja do concorrente, *
</line>
</par><par>
<line>
gente co**eguiu fazer um *r*balho muito bem feito e* Itaipav*, * aí a
</line>
<line>
gente
</line>
</par><par>
<line>
pulve*izou Itaipava em 2012 quase que 100%, *ntre hoté*s, bare* * restaur*ntes. E a*
</line>
<line>
acei*a**o em [cidade sede] c*meço* a au*ent*r." Diretor Ex*c*t*vo.
</line>
<line>
Este marco possi*ilito* *u*s importantes ações. A primeira foi a aceitação no me*cado
</line>
<line>
local *om o *esenvolviment* m*rca**ló*i*o da pr*ncipal rede de supermerca*o da cidade
</line>
</par><par>
<line>
sede da empresa. A seg*nda aç*o foi a dis*r**u*çã* p*r* mercado da cidade do Rio *
</line>
<line>
*e
</line>
</par><par>
<line>
Ja*eiro.
</line>
</par><par>
<line>
N*turalme*te, a capaci*ade de p*oduçã* foi atingida e *nvestimentos em maquiná*ios
</line>
</par><par>
<line>
fora* empre*ndidos para uma ca*acidade de 60 *il lit*o* por mê*,
</line>
<line>
com * **cessidade
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
m*dança de loc*l da planta *rodutiva. A escolha p*ra o novo *ocal foi
</line>
<line>
*ma cidade
</line>
<line>
próxima
</line>
</par><par>
<line>
*os mercados consumidor*s, co* instalação e* um di*trito ind*st*ia* às *argens da principal
</line>
</par><par>
<line>
rodovi*
</line>
<line>
da regi*o. A primeir* produçã* neste novo l*cal
</line>
<line>
ocorreu *o final de 2013 e
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
expec*ativa era de que *ssa n*va capacid*de, cerca de 60 *il lit*os mê*, atendesse **r dois *u
</line>
<line>
três anos. *ontudo o *er**do esta*a muito f*rte.
</line>
<line>
"[...] o Rio d* Janeiro respir**a cerveja artesanal, ** bairros mais boêmios, aceitação
</line>
</par><par>
<line>
*uito *orte, as *mpliaçõ*s viera* ca**lares. *u acho que em 2*1* me*mo *
</line>
<line>
*ente
</line>
</par><par>
<line>
ampliou para 90 m*l l*tros, dep*is 2015 a *ente fez 1*0 [mil litr*s mês], depois 2016
</line>
<line>
a gente passou pra 150 [mil *itros mê*], *017 a gente estava *om *ma capacid*de
</line>
<line>
aqui d* 250 mil *itro*." Diretor Execut*vo.
</line>
<line>
O **rcad* est*va *quec**o e as dificuldades de **vestimentos para a exp*nsão do
</line>
</par><par>
<line>
vo*ume d* *rodu*ão fez s**gir * movimento
</line>
<line>
cigano e a Julia
</line>
<line>
**egou dedicar 95% d* sua *
</line>
</par><par>
<line>
cap*cid*de de produção para outras marcas, in*lusive rec**endo invest*mento **re*o p** *arte
</line>
</par><par>
<line>
de out*os i*vestidores. Outras *e*vejarias também vir** ess* movi**nto do *ercado
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
a*roveitaram. Com esse novo ce**rio *esenvolveu-se um processo
</line>
<line>
de mudan** no *ap*
</line>
</par><par>
<line>
produ*ivo d* J*li* *ue, de form* gr*dua*, passo* a p*oduzir a p*ó*ria ma*ca co* a aquisição
</line>
<line>
do* *quipamen*os das outr*s marcas qu* investiram d*retame*te na empresa.
</line>
</par><par>
</page><line>
R*v. F*A, Te*esina, v. 17, n. 3, art. 2, p. 20-40, *ar. 2020
</line>
<line>
www4.**anet.com.br/rev***a
</line>
</par><page>
<par>
<line>
Modificações no S*stema de *ontrole Geren**al Pela Ót*c* d* T*oria Co*t*ngenci*l:
</line>
<line>
*1
</line>
</par><par>
<line>
"Deu u* trab*lho muito forte de *res**mento *a marca e ence*ramos 2018
</line>
<line>
produzindo 95% do vo*ume para nossa marca pró*ri*, hoje a fábrica não é m*is um
</line>
<line>
fáb**ca pr* *iganos, é uma f*brica fec*ada *omente *ra desenvolv*men*o das
</line>
<line>
**ó*rias rec*ita*, e est*mos aí liberan*o hoje 200 [mil litros mês] na ba*xa
</line>
<line>
[t*mpor*da]. Dire*or Executivo.
</line>
<line>
Me*mo com uma *roduç*o próxima à *apacidade **ta*, a *ulia *ão aprese*t*va
</line>
<line>
r*torn*s financ*i*os pos*tiv*s. Outra modificação, de*ta vez de *ualidade societár*a surgiu. A
</line>
</par><par>
<line>
*m*resa deixou de at**r de *ma f*rma famili*r e a*otou c*njuntos mais sof*sticados
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
gestão, inclusive f*zendo uso de consu*toria externa. De acordo com o principal gestor:
</line>
</par><par>
<line>
"Na *erda*e, a empr*sa, ela era uma *mp*esa familiar desde *009, es*e ano a gente
</line>
<line>
tá fazendo ** anos * do final de 2018 *gosto, Setembr* a *ente es*ipulou
</line>
</par><par>
<line>
governanç* [cor*orativa] aqui. Hoje *ão vári*s sócios e a gente organizou
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
empre*a, ainda está o***nizando, a*apt*mos uma cons*ltoria de gestão est*a**gica
</line>
<line>
pr* estip**ar gover*ança e eu f*quei ** par*e executi*a." D**etor Executivo.
</line>
<line>
Em res*mo, de *orma original a Julia *eve orig*m para a*end*r, com produto
</line>
</par><par>
<line>
difere**ia*o a rede
</line>
<line>
de restaurante da família. O mercado consumidor na cidade *ão estava
</line>
</par><par>
<line>
madu*o para a mudança de comp*rtamento q*e mais tarde foi *ons*li*ada. Contudo, *aquele
</line>
<line>
momento, os clientes ainda preferiam pr*dutos de marcas tradicionais prod**idos em larga
</line>
<line>
e**ala. ** co*dições *presentadas ins*ig*ram o **se*volviment* de outro* *erca*os, e *ã*
</line>
</par><par>
<line>
s*men*e o *ocal, c*mo * r*gião s*rrana do Estado do Rio de
</line>
<line>
Janeiro e, *osteriorme*te,
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
cap*tal do estad* Fluminen*e, o que faz
</line>
<line>
o volume de vendas a*me*tar e pression*r as
</line>
</par><par>
<line>
*apa*i*ad** de produ*ão *ue à época *ra anex* a uma uni*ade da rede de *estaura*tes.
</line>
<line>
Os ge*t*res optaram p*la mudança para *ma áre* *ndustrial *om subs*ancial aumento
</line>
<line>
na capacid*d* d* produç*o. Receber*m investimentos di**to* na pro*uç*o, *om recursos
</line>
</par><par>
<line>
advi*do* de out**s mar*as, *o chama*do moviment*
</line>
<line>
cig**o. Anteciparam os e*eitos do fim
</line>
</par><par>
<line>
d* movi*ent* *igano, promo*eram a aq*i*iç*o dos maq*in*r*os das o*tras mar*as, que j*
</line>
</par><par>
<line>
est*vam na p*anta de produção da Julia passara* a de*envolver a *rópr*a m*r*a. Neste *
</line>
<line>
m*me*to, a J*lia de*xou de ser essencialmente uma empresa familiar e trouxe nov*s
</line>
<line>
*nvest*dores pa*a o capital s*cial.
</line>
<line>
4.2 A*álise e Discussão das modific**ões nos *CGs com *ase nos pre***p*stos da *eoria
</line>
<line>
Conti*genci*l.
</line>
</par><par>
<line>
O processo co*tínuo de
</line>
<line>
c*escimento da empresa, *nclusive *o* a necessidade
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
ampliaç*o da capaci*ade d*
</line>
<line>
produção e mudança da pla*ta de *rod*çã* não foi um
</line>
</par><par>
</page><line>
determinante para a implantaçã* de eleme**os *ecnológicos par* sofis*icação dos *CGs. É
</line>
<line>
R*v. *SA, Teresina PI, v. 17, n. *, art. 2, *. 20-40, mar. *020 w*w4.f*anet.com.br/rev**ta
</line>
</par><page>
<par>
<line>
J. *. Go*es, L *. Sá
</line>
<line>
32
</line>
</par><par>
<line>
c*rto o*se*var *ue ho*ve evolução tecnológ**a, mas com origem a outr*s elem*ntos,
</line>
<line>
*rincipalm**te exter*os à *m**esa c*mo obriga*o*i**ade pa*a cum**ime*to d* obrigações
</line>
<line>
rela*ivas aos a*pectos *i*cais. As *ten*ões dos e*v*lvidos com o* *egócios e*t*va* cen*radas
</line>
<line>
na produção e venda dos *r*du*os.
</line>
<line>
"*o long* desses 1* ano* a gente evoluiu m*ito, tant* process*almente quan*o em
</line>
</par><par>
<line>
c*pi*al humano, em inve*timentos na indús**ia a *ente vem sempre investindo
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
in**ando *m tecnologia, RH [Recursos *uma**s], e aí a coisa em 201*, 2012,
</line>
<line>
Itaipava el* começou a melh*rar." Direto* Execu*ivo.
</line>
<line>
O a**nhamento *m questão é mais *der*nte ao que *enc**nam **o e Lavarda (2018)
</line>
<line>
em *ue o foc* de d*senvolv*mento *e*encial ** **lta para o cená*io compe*itiv* c*m ações **
</line>
</par><par>
<line>
estra*égia de d*ferenciação para a contínua
</line>
<line>
criação melh*ria de p*oce*so*, *o *aso deste
</line>
</par><par>
<line>
estudo pa*a *mpliação da produção e tecnologia voltada para inovação.
</line>
<line>
Existem pont*s bem *i*n*ficati**s *ue demon*tr*m a* m*d*nças na emp*esa Julia
</line>
</par><par>
<line>
como
</line>
<line>
os tratados na seção
</line>
<line>
de Contextual*zação d* O*ganização. Retomando br*vemente,
</line>
<line>
o
</line>
</par><par>
<line>
sur*ime**o *ara suprim*nto * rede de resta**ante *o *róprio grupo, a mu**n*a *o loc*l
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
produção, a for*e part*cipação na re*ião *errana d* Estado *o Rio de Jan*iro, a op*rtunida*e
</line>
<line>
do movimento cigano e, mais re*ente*ente, a gestão *a** sofis*icada de acordo c*m o atual
</line>
</par><par>
<line>
gest*r.
</line>
<line>
Essas modificações for*m ac*mpanhadas de um p*oce*so *ontínuo *e evolução
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
es*ratégia e *st*utu*al. Em um pr*me*ro *omento, a dificuldade d* ace*taçã* do prod*t* pelos
</line>
</par><par>
<line>
clientes imputou aç*es inter*as *omo t*e*namento de garç*ns, nos res*aurantes do gr*po,
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
t*ntativas de colocar *s produtos em o*tros estabe*ecimen*os.
</line>
</par><par>
<line>
"Mas a gente bat*lhando, *rein*ndo os ga*ço*s com *essoal técni**, *om dinheiro *e
</line>
<line>
alim*ntos e o *estre cerv*jeiro renomado que c*iou e*sas r**eitas, a ge*te ve*o com
</line>
<line>
um trabalho de conv*nci*ento muit* g*ande. M*s ai*d* as*im as c*isas eram muito
</line>
<line>
d*f*ceis e a gente fico* de 200* a 2011 tendo prejuízo to*o mê* na fábric*, a fábr*ca
</line>
<line>
dava *rejuízo e a *ede de res*aurantes *a lá e aportav* [...]". Diretor Executivo.
</line>
<line>
Atualme*te a empr*sa *oloca as ferr*mentas de gest*o como forma de aproveitamento
</line>
<line>
de oportunidade* com base em sólido process* de estratégia. Recursos d* gestão são
</line>
<line>
empreendidos *omo planejame*t* estratégic*, t**butário e fortes açõe* mercado*ógicas.
</line>
<line>
"[...] a gente te* u* pla**jamento *str*tégico b*m definido aqui, pra *ada três anos
</line>
<line>
* ge*te t**ta o *r*e*a* * *aquele momen** em 201*, 2*16 o foco era re*lmente *
</line>
</par><par>
<line>
movi*ento de
</line>
<line>
cig*n*, vi**m*s referên*ia, viramo*
</line>
<line>
u* c*se na*iona* de *rodut*
</line>
</par><par>
<line>
tercei*izad* * Edu*rdo Paes [Prefeito ** R*o d* *aneiro à épo*a] c*ego* * ba**ar um
</line>
</par><par>
<line>
decreto no *io de Janeiro *a*il*tand* a
</line>
<line>
o*era*ão por lá pra ver *e rev*rtia e*s*
</line>
</par><par>
<line>
q*ad*o, as cerveja* cariocas todas eram mineira*, gen*inamente mine*ras, e *oi
</line>
<line>
muito...crescemos sem injeção d* capit*l, sem faz*r a*orte do capital de terc*ir*s,
</line>
</par><par>
<line>
porque eles tinham
</line>
<line>
*ue investir n* capacidade de produçã*, então d*u *m pulmão
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. FSA, Tere*ina, v. 17, n. 3, art. *, p. *0-40, m*r. 2020
</line>
<line>
www4.fsa*et.com.b*/*evis*a
</line>
</par><page>
<par>
<line>
M*dificaçõ*s n* Sist*m* de C*nt*ole Gerencial P*l* Ót**a da Teor** Con**ngencial:
</line>
<line>
33
</line>
</par><par>
<line>
pr* gente mu*to **rte que *ermit*u alav*ncar 2016, 2017 a produção de Julia."
</line>
<line>
Diretor Executivo.
</line>
<line>
Entret*nt*, o me***do con*umidor evoluiu de u*a **rma e* q*e *s previ*ões *ão
</line>
<line>
foram *ompatíveis, realizando n*m*r*s s*periores a*s do momento das decis**s,
</line>
<line>
es*e*ialm*nte q*anto ao *esenh* do novo parque fabril.
</line>
<line>
"Em 20*4 *inal de *013 a *ente fez a p*ime*ra p*odu*ão aqui, e com e*sa *mpl*ação
</line>
<line>
a gen*e esper*va *urar uns dois, t*ês anos até 2017, *ó que o mercad* *ava muito
</line>
</par><par>
<line>
aqu*cido, o Rio de Janeiro
</line>
<line>
respirava cerveja artesanal, o* *airros mais boêmios,
</line>
</par><par>
<line>
aceita*ão mu*to *orte, as am*liações vieram *avalares." Di*etor Executi*o.
</line>
<line>
A decisão de aproveitar as v*ntagens *o mov*mento cigano não resul*ou em
</line>
<line>
sofistic**ões no des*nho **s SCGs, o que **gere um afastament* dos pressup*stos *a teo*ia
</line>
<line>
da *ontingência. *o*o *rat*do p*r Jordão e Souz* (2013), a *bordagem c*ntingencial *em
</line>
</par><par>
<line>
supo*te na premissa
</line>
<line>
d* que nã* *xiste um SCG universalmen** ac*ito um c*nj*nto de *
</line>
</par><par>
<line>
fatores influenciam *s sistemas gerenciais. N* cas* espe*ífico
</line>
<line>
d* Julia, a sugestão é
</line>
<line>
que
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
mu*an*a *o *eu consumidor, com a produção quase t*talm*n*e exclus*va pa*a outras marcas,
</line>
<line>
não m*difico* seus sistemas de cont*o*e.
</line>
<line>
O **astamen*o dos pressup*stos da teoria co**ingência também s**g* a partir da
</line>
<line>
identificação de que o cres*imento nas *endas, evoluçã* estrutural e mu*an*a no tamanh* e
</line>
<line>
local d* parqu* de fabri*a**o nã* impactaram os sis*ema* de controles. De **ordo com
</line>
<line>
Dallabona, Martin* e La** (*014), vá*i*s fatores influenc*am os s*stema* gerenciais,
</line>
<line>
oferecendo com exemplos o local, a estrutura, o ambiente, o pe**il dos colaborado*e*, além do
</line>
<line>
por*e das empresas.
</line>
<line>
P*r f*m, o a*ro*eitamento d*s oportun*dades do m*rcado poss*bili*ou que, em um
</line>
<line>
perí*do de uma década, a empresa deixasse de ser um* fo*nec*dora de produtos p*ra a **de d*
</line>
<line>
restaurantes *o gru*o e atingisse um* produ*ão de 250 mil litros por m**, com s*us pro*utos
</line>
</par><par>
<line>
à dis*osiç*o
</line>
<line>
em div*rsos restaurantes,
</line>
<line>
supe**ercad*s e forte atuação no E*tado do *io
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
*aneiro. * crescimento proveniente da expa*são dos números das ven*as r*mete
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
possibili*ade de *ue o controle de gestã* sofra impactos a **rti* ** tamanho da empresa.
</line>
<line>
Como tratam Water*ouse e Tjessen (*978), a teori* da co*tingência sugere q*e a efici*ncia
</line>
</par><par>
<line>
do des*n*o or*aniz*cional é relacion*da
</line>
<line>
*om alg*mas propriedades est*uturai*
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
org*ni*ação. A* informações or*u*das do *estor da *mpres* Julia não conv*rgiram p**a es*a
</line>
<line>
aproximação, pois pe*cebe-se que o aspe*to tamanh* *ão fo* um comp**ent* ess*ncial para
</line>
<line>
** modifi*ações no* *CGs.
</line>
</par><par>
</page><line>
Re*. FSA, Te**sina PI, v. 1*, n. 3, art. 2, p. 20-40, *ar. 2020
</line>
<line>
ww*4.fsa**t.com.br/revi*t*
</line>
</par><page>
<par>
</par>
<par>
<line>
O que demonst** se* d*termin*nt* p*ra uma ma*or sofisticação do SC* foi a mudança
</line>
<line>
so**e*ári* *c*rri*a na em*resa, um* *as ramificações possív*is do context* so*ial. A partir do
</line>
<line>
momento da r*estrutur*çã* societária, *le*ent*s mais e*abora*os de controle passar*m a s*r
</line>
<line>
in*orpora*os pe*a gestão da *mpre**. O apon*amento *esse a*pect* s*rge de for*a a*inhada,
</line>
</par><par>
<line>
*or
</line>
<line>
exem*lo, ao
</line>
<line>
que Florentino e Gomes (2009) enc*n*ra**m *nvest*gando u* caso de um*
</line>
</par><par>
<line>
franquia de venda de alimentos no Brasi* em seu proce*s* d* int*rnaciona*ização.
</line>
<line>
E**ora a gestão da empresa continu* sendo rep*es*ntada pel* família fundador*, um
</line>
</par><par>
<line>
*n*ig* prestador
</line>
<line>
d* se**i*o foi
</line>
<line>
incorpora*o no quadr* societár*o e, atualmente, trab*l*a de
</line>
</par><par>
<line>
form* *uit* próxim* na ges*ão, * q** impa*tou a autonomia plena exi**ent* anteriormente.
</line>
<line>
Wate*h*us* e Tjessen (*978) mencio*a* que a eficiência nos proc*ssos de *estão é
</line>
</par><par>
<line>
contingente a algumas
</line>
<line>
prop*iedad*s entre elas a autonomia. *a*a Jo*es (1985), a veloci*ade
</line>
</par><par>
<line>
das
</line>
<line>
modificaç*es no ambi*nte da o**anização le*a
</line>
<line>
des*fi*s para aqueles q*e desenham os
</line>
</par><par>
<line>
contr*l*s inte*nos. No caso da Julia, não o*servamos qu* os exemplos de ev*l*ç*o rápida
</line>
<line>
**nham condic*onado ajustes nos sis*emas de contr*le. P*demos e*tão conc*uir que so*ent*
</line>
<line>
na m*d*nça soc*et*ria, a empr*sa do estudo d* cas* adere à teor*a d* conting*n*ia.
</line>
<line>
*uanto à com*etição, cul*u*a e objetivos, o gestor apr*senta * exp*ctat*va de que em
</line>
<line>
três anos a e**r*sa passe a ser a maior *e*ve*ar*a do Estado de Minas G*rai*, com produção
</line>
<line>
próxima de 8*0 *il litros mês. As *o*sívei* oportunidades de incorporação, ou fu*ão com
</line>
<line>
c*rve*arias maiores, não estã* *o**em*ladas como possibilid**es pel* atua* gestão. *
</line>
<line>
merc*do co*sumi*or observ* e reage a estes *ovimentos.
</line>
</par><par>
<line>
"[...] O
</line>
<line>
brasileiro el* s* sente...ele se sentiu *nganado durante mui*os
</line>
<line>
anos, * aí
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
<line>
Am*ev co*pr* essas ce*ve*a*ias de reno*e, d* a*elo dentr* d* s*guimento de craft
</line>
<line>
e os bebedor*s dos s**uimento* se viram contra el**, d*ixam de ap**c*ar. * Walls
</line>
</par><par>
<line>
[marca de cerveja] *ra *ma c*rveja apreci*d**s*ma, conceitu**íssima *r*miada, e
</line>
</par><par>
<line>
uma das mais pr*miadas do Brasil até h*je, *as *la
</line>
<line>
não pa*ti*ipa *ais do
</line>
</par><par>
<line>
*e*uimento *e cra*t, ela virou portfó*io
</line>
<line>
de mai*st*ram. Ela só ven*e o*de ela
</line>
<line>
é
</line>
</par><par>
<line>
*brigada. O
</line>
<line>
*ara de c*aft ele *ão
</line>
<line>
c*mpra mais, ele toma avers*o a esse ti*o
</line>
</par><par>
</page><line>
de...então va* virando uma bola *e neve." D*r**or Exec*tivo.
</line>
<line>
Existe u* **re*ec*mento por part* dos *ra*des grupos no movimen*o de incorporação
</line>
<line>
de *ervejarias me*or*s devido, en*re outros fat*res, à rapidez *e c*mo o mercado Cr*ft *eage.
</line>
<line>
Re*. *S*, Teresina, v. 17, n. 3, art. 2, p. *0-40, mar. 2*20 w*w*.*sanet.com.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
Modifica*ões *o S*stema de Co*trole Gerencial Pe*a Ótica da Teoria Co*tingencial:
</line>
<line>
35
</line>
</par><par>
<line>
"Então eu *cho que é uma luta que di*ic*lme*te eles vão vencer, eles vão m*tando,
</line>
</par><par>
<line>
mata uma nasce 100, mata *ma nasce 100, se a e**nomia do país aj***sse, e
</line>
<line>
o
</line>
</par><par>
<line>
aspecto econômico for
</line>
<line>
positiv* eu
</line>
<line>
acho que não tem porque, eles vão tá
</line>
<line>
da*do
</line>
</par><par>
<line>
murro em ponta *e faca, não vã* co*seg*ir segurar o m*vimento de craft". Dir*tor
</line>
<line>
Executivo.
</line>
<line>
* *borda*e* *uanto à evolu**o *ut**a ganha aspectos d*stintos das exper*ê*cia* até *
</line>
<line>
p*esen*e com a observação da *e*tão d* em*res* quanto às *ecessidade* de sofisti*ações dos
</line>
<line>
sistemas *e co*trole. A dem*ra em co*verter as ven*as em *a*xa é um problema *ssoc*ado à
</line>
<line>
empresa. Como forma de a*e*uar os problemas d* fluxo de caixa, fre*te à exp*nsão pre****a
</line>
<line>
n* estra**gia d* empres*, o atual gest*r vislumbra a bu*ca *e *inanc*amen*o* altern*tivos a*s
</line>
<line>
*tuais e *ais sofi*ti*ados, *m c*so de con*irmaçã* deste movim*nto, a empres* *s*ará i*ersa
</line>
<line>
em outra m*da*ç* de co*texto **cial.
</line>
</par><par>
<line>
"[...]
</line>
<line>
emiss*o de debe*tu*e a gente prec*s*, é
</line>
<line>
u* c*escime*to mu*to
</line>
<line>
*ar o ,
</line>
<line>
o
</line>
<line>
noss*
</line>
</par><par>
<line>
fluxo de caix* *l* * *uito
</line>
<line>
d*morado. H*j* **ui a gente trab*lha com prazo
</line>
<line>
de *0
</line>
</par><par>
<line>
dias de produ*ão e r*cebim*nto é um* coisa mui*o *e*ora*a, *nadi**lência a
</line>
</par><par>
<line>
*tra*alha muito o pr**rio inves*imento e necessidade de capital de *iro, por
</line>
<line>
conta
</line>
</par><par>
<line>
disso é muito alto, * e*uipamento muito alto. En*ão, **quanto a estr*t*ração, é
</line>
<line>
principalmente do financeiro pra análise da melhor *pção de créd*t* é uma coisa q**
</line>
<line>
hoje a g*nte n*o **m, mas é que eu não ve*o como c*nseguir se a *e*te n*o tiver o*
</line>
<line>
pr*cessos definido* e um *F* [*l*xo d* ***xa] capaz de ala*a*car da melhor for*a
</line>
<line>
possível, ainda *ue *om rec*r*os de terceiros e *oa parte próp*ia." **retor
</line>
<line>
Executivo.
</line>
<line>
A *erveja é um pr*duto alcoóli*o e de algumas ma*eiras, ações gove*namentais
</line>
</par><par>
<line>
bu*cam c*n*cient*zar o consu*idor
</line>
<line>
dos possívei* malefícios qu* * co*sumo *ode ocasionar
</line>
</par><par>
<line>
pa*a a saúde e, de forma indi**ta, como p*r exemp*o em aci*entes de trânsito. Essas
</line>
<line>
po*sibilidad*s d* mudanças ambien*ais n*o são consideradas pela at*a* ge***o, pois a*redi*a-
</line>
</par><par>
<line>
se que a ações
</line>
<line>
de re*tr*ção, se ampli*d*s, irão focar outros produt*s alcoóli*os,
</line>
</par><par>
<line>
**io*i*ariamente, e nos
</line>
<line>
*r*du*o* de grupos maiores. Além disso, a forma *omo as açõe* de
</line>
</par><par>
<line>
publi**dades é dese*vol*ida no *ercad* artesanal oferece menore* possib*li*ades de
</line>
<line>
dificuldad*s nas ações.
</line>
<line>
"[...] eu ten*o certeza que vai acontec*r isso tanto a inibição e a exi*i*ão em canais
</line>
<line>
de main*t*ea* quant* o próprio...a conscientiza*ão do cidadão, mas nu*a *equê*c*a
</line>
</par><par>
<line>
numa régua eu
</line>
<line>
*cho que v*ria
</line>
<line>
pri*eiro a *e*veja, os destil*do* d*pois...* cerveja
</line>
</par><par>
<line>
artesa*al e*a já prega o c*nsumo m*i*o consc*en*e, o *ema é: "beba m*n*s, beba
</line>
<line>
*e*h*r". Eu a*ho qu* antes *e ati*gir a artesanal *la va* ati*gir muit* o ma*nstre*m,
</line>
</par><par>
<line>
mui*o po**ue
</line>
<line>
quem faz *í*ias de alta
</line>
<line>
escala são as *ervejarias m**nstream,
</line>
<line>
a
</line>
</par><par>
</page><line>
*ervejaria *rt*sanal ela vai m*i*o no b*ca b*ca, em evento, em *egustação, *
</line>
<line>
e*perim*nta**o, el* não tem grandes aparições, **a não tá na *í*ia *omo as cerve*as
</line>
<line>
grandes." D*re*o* *xecut*vo.
</line>
<line>
Re*. FSA, Teresina P*, v. 17, n. 3, art. 2, p. 20-40, mar. 2020 ww*4.fsanet.*om.br/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
J. S. Gomes, L P. Sá
</line>
<line>
36
</line>
</par><par>
<line>
Essa *ues*ão é mais um exempl* de alg** gra* *e afastamento da teoria da
</line>
<line>
con*ingê*cia, neste caso, as adequ*ç*es em proce*sos p*od*tivos. Gr*n*es grupos c*rv*jeir*s
</line>
</par><par>
<line>
já a*u**am sua* *omunicações às camp*nha* que relacionam
</line>
<line>
*s problemas entre ing*stão
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
bebidas alc*ólicas e di*eção *or e*empl* (UOL ECON*MIA, 20*8).
</line>
</par><par>
<line>
Em *esu*o, os resultad*s obs**vado* sob*e Julia a
</line>
<line>
a*ere* * resultados de outros
</line>
</par><par>
<line>
t*abalhos ob*erv*dos
</line>
<line>
na *ite*a*ur*. As tecnolog*as interna * exter*a não c*ndicionaram
</line>
</par><par>
<line>
modific*çõe* fundamentais nos SCGs. Qu*nt* ao ta*an*o, as mod*ficaç*es m*is **ofundas
</line>
<line>
não ocorreram nos *oment*s *e *rescimento *ontinuado nem mesm* quando da *udança de
</line>
<line>
l*cal de **brica*ão ou *xpansão *er*adológi*a. De ac*rd* **m o gest*r, o pro*esso de maio*
</line>
</par><par>
<line>
profissionalismo
</line>
<line>
da *estão *rouxe
</line>
<line>
eleme*tos mais sof*sticados de controle e se deve
</line>
<line>
*
</line>
</par><par>
<line>
mud*nça societária o*orrida mai* recenteme*te. De qualque* maneira, as prá*icas *e contro*es
</line>
<line>
atualmente são mai* sof*sticada* do que no início das atividades, contu*o não observamos
</line>
<line>
uma e**lu*ão *a sof*sticação dos sistemas de contro*e de for*a *radual.
</line>
<line>
Com* variável independente da *e*ria da contingência, o contexto s*cia* sur*e como
</line>
</par><par>
<line>
e*emento est*uturan*e par* *s modificações em *ções do *CG. Com a
</line>
<line>
al*eração so*i*tá**a
</line>
</par><par>
<line>
ocorr**a,
</line>
<line>
p*átic*s de
</line>
<line>
gest*o mais sofisticadas es*ã* em dese*volvimento, inclus*ve com
</line>
</par><par>
<line>
utilização de capital in*el*ctual externo
</line>
<line>
à
</line>
<line>
empresa, como u*a consultoria *m gestão. Nes*e
</line>
</par><par>
<line>
p*nto en*ergamos mais uma contribui*ão pa*a a t*ori*. A partir das *imitações de um estudo
</line>
</par><par>
<line>
de caso úni*o,
</line>
<line>
vári*s aspe*tos for*m *apta*os e relacionado* às m**anç*s nos *istemas
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
c*nt*ole. * aspecto que relac*onou modific*çõ*s nos SCGs fo* a mu*anç* societária.
</line>
<line>
Não foi poss*vel pe*ceber o*j*ti*os muito claros no passado *a emp*e*a, o q*e
</line>
<line>
t*mbém di*icul*ou as percepçõ*s do como a cultura na empre** se sob**põ*. Contu*o, o
</line>
</par><par>
<line>
gestor da empresa
</line>
<line>
demonstra de forma *lara o* ob*etivos fu*uros o desenv*lviment* e
</line>
<line>
da
</line>
</par><par>
<line>
cult*r* em*re*arial como prep*nderan** para alcan*á-lo, i**lusive é conhece*o* das
</line>
<line>
so**sticações nec*ssárias no* SCG* que o suc*sso na obtenção dos objetivos i*correrá. Nesta
</line>
<line>
lin*a, é po*síve* *ss*mir a **er*ncia que o caso e* questão tem co* a teor*a d* contingê**ia.
</line>
</par><par>
<line>
* estra*é*ia * est*utura empresarial é essencialmente cont*ngencial * parti*
</line>
<line>
do
</line>
</par><par>
<line>
m*mento *ue *s movimentos *e gestão *mpreendidos ocorre*am para s*prir as di*icu*dades
</line>
</par><par>
<line>
enc*nt*adas, como a dificuldad* de aceitação inicial *o p*oduto e ap*oveitamento
</line>
<line>
de
</line>
</par><par>
<line>
oportun*dade*, como
</line>
<line>
n* caso ** movimento *igano. Novamente, ref*rçamo*
</line>
<line>
que essas
</line>
</par><par>
<line>
alteraçõe* es**atégicas e *struturais n*o foram determ**antes pa*a modifica*ões nos SCGs.
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. FSA, Teresina, v. 17, n. 3, ar*. 2, p. 20-40, *ar. 2020
</line>
<line>
www4.fsanet.*om.b*/revista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
*odificações no Si*tema d* Controle *erencial P*l* Ótica d* T*oria **ntingencial:
</line>
<line>
37
</line>
</par><par>
<line>
5 CON*I*ERAÇÕES FINA*S
</line>
</par><par>
<line>
A presente pes*uis* t*ve co*o objetivo an*lisar o impa*to do *rocesso de
</line>
<line>
ev*luçã*
</line>
</par><par>
<line>
empres*rial sobre o sistema de controle ge*e*c*al nas em*resa*. D*c**imo* por ** estu*o de
</line>
</par><par>
<line>
caso ú**co em uma empres* atua*te no setor de *rodução
</line>
<line>
e
</line>
<line>
comercializ*ção de
</line>
<line>
cerveja
</line>
</par><par>
<line>
artes*nal. A opção *elo s*tor e empresa deve-se ao mo*en*o em q*e * *etor te* pa**ad* no
</line>
<line>
Brasil com diverso* ex*mplos de nov*s produtores e uma part*c**ação maior n* mer*a*o.
</line>
<line>
Também entende*os qu* a empre*a do estu*o de caso ofe*ece ricos eleme*t*s **ra p*s*uisa*
</line>
</par><par>
<line>
desta natu*eza *or te* evolu*do
</line>
<line>
de fo*m* vigor*s* em *m per*odo de 10 anos. Importan*es
</line>
</par><par>
<line>
modificaçõ*s em suas e*trutu*as fo*am percebi*as, como t*at***s no texto.
</line>
<line>
C*mo um *ont* d* partida, em*r**mos a teoria co*tin*encial, que traz u* arcabouço
</line>
</par><par>
<line>
para o pesquisador de qu* controle ***en*ial sofre i*pacto* por questões qu* *nvolvem o
</line>
</par><par>
<line>
*spectos *ec*ológico*, seja* in*e*nos
</line>
<line>
ou **ternos, t*manho, *o*texto so*ial, *ompetição,
</line>
</par><par>
<line>
cu*tu*a e objetivos, *l*m *a estratégia e estrutura empre*ari*l.
</line>
<line>
Ac*e*itamos que o objet*vo do trabal*o foi alc*nçado a partir *o *o*ent* em q*e
</line>
</par><par>
<line>
*i*gnosticamos que a empr*sa não ** a*r*xima p***amente *os
</line>
<line>
pressuposto* *a teoria
</line>
</par><par>
<line>
co**in**n*ial encontrados *os docum**tos de
</line>
<line>
pesq**sas, especial*ente a en*revista
</line>
<line>
com
</line>
<line>
o
</line>
</par><par>
<line>
principal ges*o* que tem con*ecimento da *rgani*ação de*d* sua fu*dação.
</line>
<line>
*oment* a mudança socie*ária in*orreu em *o*i*icações n** S*Gs. O*t*a* *ari**ões
</line>
<line>
encontradas n* *aso, *omo au*ento de prod*çã* e ve*da*, *udança de mercado *e atuação,
</line>
<line>
mu*ança d* local de produção e o chamado mov*mento **gano, p*r ex*mplo, não inc*rr*ram
</line>
</par><par>
<line>
em mudanças substancia*s nos processos de cont*ole. C*m a e*trad* de s*cios exte*nos
</line>
<line>
à
</line>
</par><par>
<line>
famíl*a, a estrutura f*mi*iar
</line>
<line>
deixou de ser exclusiva. A *estão *as*ou a
</line>
<line>
atuar de forma ma*s
</line>
</par><par>
<line>
profissionalizada com *ecu*sos cont*mporâneos da **ministração. De
</line>
<line>
acordo **m o atual
</line>
</par><par>
<line>
*estor, * foco pre*en*e é em dese**olver e solidifi*ar a m**ca Julia para o futur*, buscar e,
</line>
<line>
forte expa*são com poss***lidades de financi*m*ntos mais s*fisticados nec*ssita*do, assim,
</line>
<line>
de ma*ores níveis de con*ro*es, c*m impactos no* SCGs, o q** se apresenta como aderente à
</line>
</par><par>
<line>
teoria conti*gencial. É *el**ante retomar a
</line>
<line>
pesqu*sa com a Jul*a em mo*ento* no futuro
</line>
<line>
e
</line>
</par><par>
<line>
*razer *aior *obustez para os encontros da p*squ*s*.
</line>
<line>
Por se tr*tar de um estudo de caso únic*, não podemos ge*eralizar os a*hados *a
</line>
</par><par>
<line>
pesqu*sa. ***erimos que novos estudos possam ser empre*ndido* no m*rcado
</line>
<line>
*e
</line>
<line>
cerv*ja
</line>
</par><par>
<line>
artesana* com outras empresas, um estudo de maior a*plitude *o que *e refere a* n**ero de
</line>
<line>
empresas part*cipantes, po* exemplo.
</line>
</par><par>
</page><line>
Rev. *SA, **re*ina P*, *. 17, *. 3, art. 2, *. 20-40, mar. 2020
</line>
<line>
*ww4.fsan*t.com.br/re*ista
</line>
</par><page>
<par>
<line>
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J. S. G*mes
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L P. S á
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1) concepção e pla*ejament*.
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X
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<line>
2) a*álise e interpretação *os dados.
</line>
<line>
X
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<line>
*
</line>
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<line>
3) el*boração do r*scunho o* na re*i*ão crítica d* conteúdo.
</line>
<line>
X
</line>
<line>
X
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<line>
4) pa*ticipação na ap*o***ão da *ersão final do manuscrito.
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X
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X
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*ev. FS*, Teresi*a, v. 17, n. 3, ar*. 2, p. *0-40, mar. 20*0
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